老外为何迷上“冰中式”？新中式养生行业崛起的“流量密码”

清晨的纽约街头，不再是只有咖啡香。越来越多的人开始用一种来自东方的“神秘饮料”开启新的一天——他们称之为"冰中式"。这不是简单的饮料更换，而是一场生活方式的静默革命。

来自世界各地的创作者们分享着自己制作苹果红枣水的趣事，或是跟风尝试"八段锦"清晨练习。他们似乎被这种蕴含千年底蕴的东方智慧深深吸引，迷上了其中那种看似平常但是润物细无声的养生态度。

（资料来源：微博）

中式养生持续升温，

食补赛道成为健康产业新增长极

国民健康意识提升，追求健康生活是消费者生活水平提升的表现，半数以上的养生人群愿意通过滋补食疗进行改善身体健康状况。

对于食疗滋补的消费者来说，增强免疫（20%）、养脾胃（14%）和补气益血（13%）是驱动其购买产品的三大主要因素。在需求端的推动下，截至2022年，中国营养健康食品行业规模达到5885亿元，预计到2027年行业规模将突破八千亿元。

（资料来源：魔镜洞察）

随着健康意识的普及，中式养生也逐渐走向现代化和生活化。中式养生不再仅仅是"老中医+针灸"的严肃面孔，而是以"妈妈煮的水"这样的日常形式走进超市货架。中式养生终于卸下了“神秘”的滤镜，用食疗这门最生活化的语言，与市场展开对话。

（资料来源：果集·集瓜）

"中药拿铁"与"赛博经络"：

养生就成了新型赎罪券

健康焦虑与掌控感缺失：在无序中重构秩序，当代的年轻人因"快节奏、高压生活"转向中医养生，。当体检报告亮红灯，如颈椎病、失眠、疲劳综合征，却无法改变工作模式时，中药成为“最小成本的控制符号"。

（资料来源：头豹研究院）

情绪代偿与自我安慰,朋克养生的心理悖论:

"冰美式配护肝片""熬夜后针灸"等行为，实为对健康透支的"赎罪仪式"。"中药奶茶""药膳面包"等产品爆火，是将痛苦最小化的养生。年轻人拒绝苦药煎熬，却愿为含茯苓的欧包买单，本质是将治疗转化为“感官愉悦〞用“好吃/好看〞 消解养生痛苦。

文化认同与身份重构,传统符号的现代转译:

中医药成为"东方智慧"情绪标签，借文化符号建立身份优越性-—如笔记称"我们的祖先早懂情绪养生"。"打卡中医馆""分享药膳"等行为，成为小红书上的社交资本。

（资料来源：集瓜）

我们为什么能"煮"出全球热潮？

全球人都在"虚"，我们刚好有"补"

欧美年轻人熬夜、焦虑、湿气重（是的，他们也开始说"dampness"了），但他们的健康解决方案要么是维生素，要么是"冰美式续命"。

我们直接甩出一瓶"红枣枸杞水，告诉他们：

"你这不是困，是气血虚；不是肿，是湿气重。"

一句话，把他们的“亚健康”翻译成中医语言，再用一瓶饮料解决，文化降维打击，精准命中痛点。

中国胃的胜利：我们早就把“药”煮进了饭里

外国人还在"吃补充剂"，我们早就把“养生”煮进了汤里、泡进了茶里、炖进了甜品里。

绿豆汤解暑、红豆薏米祛湿、枸杞补肝肾、桂圆养气血……

这些不是"配方"，而是中国家庭的集体记忆。

现在，我们只是把它们装进瓶子里，卖给世界。这不是创新，这是文化家底的现代化变现。

（（资料来源：益普索Ipsos）

食疗出圈

不只是“卖水”，是“卖生活方式”

食疗正在突破烹饪边界，实现"即食化"转型:即食膏方、冻干汤品、瓶装饮片等新形态产品销售额年均增速超60%，2023年市场规模突破780亿元。

这种转变的本质是将食疗从家庭厨房的时空限制中解放出来，通过标准化和便携化改造，使其融入办公室、通勤路、健身房等现代生活场景。智能养生杯等设备的创新，更是让"移动煎药"成为可能，实现传统智慧与现代效率的完美结合。

（资料来源：魔镜洞察）

新一代食疗产品正在完成从"有效"到"有趣"的跨越,品牌通过风味创新和感官升级，打破"良药苦口"的传统认知：

>>>药食同源食材与超级水果的创意融合（如枸杞树莓汁）;

>>>地域风味与养生理念的巧妙结合（如广式奶茶配龟苓膏）;

>>>口感体验的突破性创新（如爆珠薏米水、气泡人参饮）。

草本成分如决明子、黄芪等实现了高速增长，其中清热、排毒等功效成为市场热点。同时，古方传承、慢煮等传统工艺正成为品牌产品升级的核心驱动力。

（资料来源：魔镜洞察）

逻辑重建：从普适到精准:当AI大模型席卷千行百业，食疗这一古老智慧也势必会迎来它的“算法革命”。从"千人一方"到"一人一食"的范式升级。基于AI舌诊的个性化茶饮、针对现代生活痛点的场景定制方案、顺应二十四节气的周期养生计划等精准食养服务快速增长食疗从传统经验主义走向数据驱动，从通用解决方案升级为个性化健康管理。

这波养生热潮的本质，是消费从"外在满足"向"内在滋养"的范式转移。当人们开始用红枣枸杞水替代冰美式，用药膳火锅替代麻辣烫，意味着健康不再是一种选择，而是一种基础生活方式。

下一个万亿市场，必将属于那些能同时满足"身体需要"和"心灵渴望"的品牌——因为最好的养生，永远是活得自在。

中式养生出圈，食疗只是开始，文化才是终点。