农耕记 | 5折冬季新菜福利！拼手速~

①

〓 “只卖60天的条根白” 〓

在衡阳，很多人都不知道“条根白”的真名，只是通过口耳相传得知。每年农历10月打霜后，来年南风一起就会变老，所以也被称为“最短命的菜”。

条根白根茎越大，口感会更脆甜，简单的用大锅爆香的猪油渣翻炒之后，便是一道经典的湖南土菜了。（所有门店有售）

②

〓  黄焖新鲜鱼杂  〓

将洗净的鱼头、鱼泡和鱼膏分别焯熟后，加入爆珠鱼籽一起焖煮，鱼杂的鲜味和辣椒的劲辣融合在一起，能同时吃到鱼杂不同的口感。（部分门店有售）

③

〓  湖南甜酒冲土鸡蛋  〓

用衡阳“贡米”酿制而成酒糟，加入农家自饲的红心土鸡蛋，再冲入煮好的甜酒。蛋液入口丝滑，加上温热的甜酒，是湖南人冬天都喜欢喝的一杯暖身甜品。（部分门店有售）

④

〓  湖藕猪骨汤  〓

新鲜的粉藕和龙骨深熬入味，粉藕入口化绵，龙骨髓质煮进汤中，喝起来十分香浓。（部分门店有售）

⑤

〓  冬笋炒腊肉  〓

湘西农家熏制的腊肉，与新鲜冬笋搭配，肥瘦相间，吃完一口就停不下来。（部分门店有售）

〓  猪油拌粉  〓

〓  衡阳卤菜 〓

精选土猪的前腿肉，加入土鸡蛋，白木耳，不一样的鲜香味就出来，重要的是下饭值up up up！（部分门店有售）

—

  · 专注湘菜 以产品为核心 ·  

 —

湘菜大厨天团