①.........独特客家口味【走地农家鸡&土猪肉】！
②.........精致且充满复古韵味的客家装潢 ！
③.........接受私人VIP订制菜品 ！
地道客家菜 | 食材当日采购 | 现点现做
作为一个客家人，
早餐要来碗猪肉汤，
酿豆腐、焖全猪在桌上必须拥有名字。
...
这家地道的客家菜店
深藏于后浪新天地公寓底商，
小编帮你提前探探路~
爱•家的味道！
何以为家？
围在一起就是家！
吾心安处即是家！
常回家看看……
那些朴实无华的客家菜总惹得客家人念念不忘，繁复的手作工序中饱含着客家人对生活的情感。小时候父母带着来吃的店，长大后，我们带着父母又回来了。
不论是聚餐还是宴请，第一时间想起的总是它。
「常回家客家菜」就在后浪新天地公寓底商，浓浓的客家文化铺满整个餐厅，长屏海报上客家老屋、水土、人文风情跃于眼前，就好像，瞬间回到了那时候...
宽敞温馨的用餐环境，每回来到这，都有像回家一般的亲切感。精致而有复古韵味的装潢，不仅适合家庭聚餐，也适合各类的宴席活动。
好食材就有好味道，饭香菜更香的「常回家·客家菜」，还不赶紧带上你的爸妈来回味一下吗？
常回家，记得点这些「菜」
老妈手撕盐焗鸡
虽说广州人会吃鸡，客家人也不差！「常回家」的招牌「老妈古法手撕盐焗鸡」也是客家人的头牌菜呢，它可一点都不简单！
每只鸡都专用客家大山放养的胡须鸡，肉质结实！再用大粒海盐翻炒将鸡包裹，能够锁住鸡的水份不流失，一撕开就飙汁，而且还保留鲜嫩咸香的盐焗鸡味。
蓝塘土猪汤
客家人爱喝汤，特别是蓝塘土猪肉汤，不上火，养胃，健脾，汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，是一道色香味俱全的客家名菜。
作为点单率top1的镇店汤，有专门的师傅把控火候。土猪肉用老火煲，极大地保留了土猪的鲜美，一碗下肚整个人都暖了起来。
客家酿豆腐
客家酿豆腐作为客家传统名菜之一，几乎桌桌必点！滑嫩嫩的豆腐酿上鲜肉，加以咸香酱汁，采用砂锅焖煮，汤汁浓郁。如此鲜嫩美味的酿豆腐，难道你不想尝一口吗？
客家水晶鸡
水晶鸡，顾名思义就是像水晶一样晶莹剔透的美食，色泽透明，香味十足，当然，一般在大酒店都很难吃到纯正的水晶鸡。
老板选用的是正宗的湛江走地鸡，其肉质鲜美少肥油，入口皮爽肉滑，且香味浓郁，以清蒸的方式保留了走地鸡肉质的鲜美。OMG！在【常回家】就能吃到正宗的客家水晶鸡啦！
上汤桑叶
上汤桑叶是地道客家农家菜，看似简单，实则却内有乾坤。
摘取桑叶顶端最嫩的部分，咸蛋取黄捣碎待，皮蛋切丁，大蒜剁碎或压泥。再经过大火油烧、清水煮开等步骤才能上桌！只为让你喝一口正宗桑叶汤~
客家焖全猪
用全猪来招待客人，是客家人最高级别的待遇！因用农家的土法养殖，这些猪可是“集一身精华”！已经是客家美食界的老网红了~
焖全猪最讲究一个“爆”字！全猪切成小块爆炒后用慢火焖煮，老师傅们一边焖还要一边加入适量的水，直至锅里的汁变得粘稠，鲜味锁紧后方能上桌。
白灼秋葵
「常回家」最原汁原味的秋葵做法是白灼，入口脆嫩爽口，营养不流失。然后再蘸着酱吃，这样吃比较原汁原味，还能去掉青涩味,老少皆宜，营养解馋又下饭，
乳香小腩排
作为一枚吃货，强烈pick乳香小腩排！肥瘦相宜的腩排炸得很香脆，蘸酱之后吃起来就是肉香满溢~
油而不腻是这道菜的关键，油过了会焦，不足又会腻。可以看出师傅的功底很够！才会有肉软适中焦香得当的口感！
终于等到你，福利这边请
福利活动
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文末留言前10名的粉丝
小编将送上
客家招牌靓汤“蓝塘土猪汤一份”
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截止留言时间：7月5日 11:00
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（活动时间：6.26-7.19）
福利三
常回家客家菜
- 地址 -
大浪商业中心（三期）
后浪新天地公寓底商即18栋1层18108号
- 营业时间 -
周一至周五
10:00-14:00；17:00-22:00
周六日
10:00-22:00
- 联系方式 -
0755-29377686
- 温馨提示 -
10人围桌须提前预定噢~
