当夏季的暖风吹起时

海边滩涂上，海蛏也渐次登场

入夏这数月里，福建的黑泥滩涂中

海蛏充分吸收了营养，将自己养得肥肥嫩嫩

只为了来到我们的餐桌

“蛏”霸今夏餐桌

ONE

·  「时令上市 “蛏“风破浪」 ·

哆头蛏是莆田哆头村独有的海产品

时下正是哆头蛏上市季

经过一整年休养生息

蛏子在黑泥里吸足养分

每只都长得肥肥嫩嫩、鲜美无比

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独有罕见的纯黑泥滩涂

土质纯净不含沙，养分充足

再加上该海水咸度较一般水域要高

养出来的蛏子自然格外鲜甜和珍贵

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每年冬天，村民们会人工撒蛏苗

承泽半年多纯天然无污染的养殖

到了五月，哆头蛏迎来收获季

经验丰富的蛏民纯手工采摘

此时收获的金色蛏子又叫“新蛏”

体型肥硕喜人，肉质鲜美软嫩

八闽小聚精选产自福建莆田的新鲜优质海蛏

制出4款各具特色的“蛏味”

让你吃到时令里100%的新鲜感

TWO

· 「会员专享 尝鲜福利」  ·

新品上市，会员尝鲜‍‍‍‍‍‍‍‍‍

享受6.8折福利

 椒麻海蛏 

鲜活的海蛏处理干净‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

浸入主厨秘制的酱汁‍‍

藤椒和椒麻的香和麻

让蛏子的活色鲜香唤起夏日味蕾

 铁板盐焗海蛏 

经典做法，百吃不腻

铁板热度锁住食材水分‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

保留原汁原味之外

徒增恰好的咸香，入味十足‍‍‍‍

 九年百合炖海贝贝 

兰州九年百合不但闻名全国

亦可称世界唯一甜百合‍‍‍‍‍

长够三年后进行分拣移植，继续栽种

3年一周期，2次移植

生长期长达九年，极为来之不易

肉厚、色洁、味甜

手工剥片、层层清洗

生吃脆甜、 入汤糯甜

这道百合和蛏的邂逅，不容错过‍‍‍‍‍‍‍

 咸蛋黄焗海蛏 

菜未上桌，已闻其香‍‍‍‍‍

咸蛋黄和任何食材搭配都是美妙‍‍

鲜美当季的蛏子亦然‍

香气四溢，鲜美饱满‍‍‍‍

 茉莉水晶奶冻 

除了以蛏为主打的新品‍

炎炎夏日，少不了沁爽的甜品‍‍‍‍

淡淡的茉莉花香搭配石花冻

以及雪白软嫩的牛奶冻‍

餐后来上它，惊艳一个夏天‍‍‍

🛒

店铺地址：

中洲湾C Future City一期购物中心（南区）

L3层 305号

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