有些人是用脚步丈量世界
有些人则是用味蕾走遍整张地图
在中国的西部新疆，也就是中国地图左上角的位置，有着“西方净海”之称的赛里木湖，四周群山巍峨，幽林绣草；有着喀那斯湖，高耸如云的友谊峰，湖周重峦叠嶂；世界一流草原——喀拉峻。这片神秘又广阔的土地，这片风景旖旎的土地又会孕育出怎样的美味呢？让我们一探究竟吧！
“纳瓦”取自新疆最具特色的“十二木卡姆”文化中的一个章节，描述聚会和欢乐的过程，人们载歌载舞纵情狂欢，最终达到热闹的高潮和气氛的顶点。 纳瓦以木卡姆的精神与发扬新疆传统美食为经验理念，为大众带来欢声笑语和美食享受，nawa·纳瓦由此诞生。
欢乐纳瓦将新疆独具地域民族特色的新疆传统饮食文化，带向每个城市，那些令人津津乐道的烤羊肉串、印象中在餐桌上发出滋滋声响的烤全羊......扑面而来的孜然香气总是令人勾起食欲。
欢乐纳瓦
独具民俗风情的装饰布局，充分展现了新疆本土民族情怀，时尚却不失古朴精致，造就极富情调和意境的用餐环境，让人仿佛置身于古丝绸之路，感受神秘西域的古老风情。
欢乐纳瓦现已入驻红山6979，将以更加诱人的新疆美食，让食客了解到西域的饮食文化，为红山6979增添一道来自新疆特色的人间风味。
第
1
味
-烤包子-
烤包子，大概是只有在新疆才能享受到的美味。做法与烤馕有很多相似之处，包子皮被烤得焦香咯嘣脆，有点意大利薄皮披萨的恍惚感。趁热一口咬下，酥皮、羊油有了最美的碰撞~
第
2
味
-红柳烤肉-
对于新疆美食的认识，大部分人应该都是从烤肉开始。孜然粉、辣椒粉和炭火的烤制，让羊肉有了人间最美的香气。红柳烤肉，更是令人惊艳，肉香中夹杂着木质的清香，让滋滋冒油的羊肉有了更生动的展现。
第
3
味
-手抓饭-
据说在一千多年前，有一个维吾尔族的医生，在晚年时身体虚弱，于是他便研究出了一种食疗养身饭。选用羊肉、胡萝卜、洋葱和米小火焖熟。却意想不到，竟然色香味俱全，不仅能勾起食欲，还在坚持吃了一段时间后身体恢复了健康。之后这个养身的良方就被广为流传了。
第
4
味
-巴柯家祖传焖烤羊腿-
选自北疆塔城地区著名的“贵族羊”，并由著名的新疆烤羊腿名师——巴柯师傅，运用祖传多年的烹饪秘诀，不断学习、发掘和自主研发成为红遍南北疆的名菜。
欢乐纳瓦在歌舞表演及背景选取，最大程度选择与表现新疆独有的音乐魅力，在尽情享受西域美食的同时，伴随着远古的音乐，感受到的是楼兰神秘衰败的传奇，是新疆大气广袤的草原情怀，是新疆弥足珍贵的欢腾与热情
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餐厅不仅会定期邀请国内外和新疆本土的知名艺人到店演出，同时也因为人气爆棚，吸引来许多文艺体育和时尚界的知名人士前来用餐体验！
尽管新疆美食
没有网红的华丽衣裳
但每一道菜的质朴
都足以让人吃出幸福感
相约到欢乐纳瓦，大口吃肉，豪爽吃面，吃遍那异域风情，那独具特色，那一杯酒一口肉的豪迈不羁。红山6979预计年底开业，欢迎你味鉴红山！
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