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超想住他家【3】餐厅厨房餐厨收纳设计

超想住他家【3】餐厅厨房餐厨收纳设计 红瓦设计
2022-06-16
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导读:餐厨空间的收纳规划,尤其要注重动线与使用的合理性。


热爱每一次分享,珍惜每一次遇见。
耐心看完文字,相信会收获更多生活智慧 
本文字数共计:2300字    预计阅读时间:5分钟



上期给大家分享了「玄关」的收纳体系(点文字查看)
期要分享的内容是关于「厨房」和「餐厅」的系统收纳设计,一个整洁、有序的餐厨环境,让烹饪和就餐的体验感提升一个档次。


▲图片源自网络





以下是【洋洋的家】厨房收纳设计参考,其他屋主可根据需求进行优化。





01. 根据操作动线收纳

“动线收纳法”是将物品按照我们平常的操作动线习惯,来进行整理分类。根据拿、洗、切步骤建立厨房黄金三角区,让整个厨房非常有条理,提升做饭效率。

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02. 遵循二八原则收纳

二八原则收纳法上篇有分享过,20%露出来,80%藏起来,打造整洁、美观、有序的环境。

厨房是油烟重地,锅碗餐具、调味品、清洁用品很多,需着重考虑使用方便以及美观和清洁问题,建议只展露常用的,把不常用的都安排进柜子。

图片源自网络


03. 利用垂直空间收纳

垂直空间收纳,让物品上墙告别台面拥挤现象,大大增加了空间收纳能力。

①操作台上方做吊柜,用于收纳轻便的、不常用的物品;
②增加层板和挂钩,收纳锅铲、调味料、保鲜膜、厨房湿巾等需要经常用到的、想随手拿的物品;
③垂直空间的垂直利用,可以结合下拉篮和增高架,增加收纳量同时又不影响使用;

图片源自网络


04. 精细化分类收纳

精细化分类的标准是按照物品的类别、重量、功能、使用场景做好收纳。

调味品油盐酱醋一类、碗碟勺筷一类、米面杂粮干货一类、食材果蔬生鲜等又是一类,每个物品都有各自对应的“家”,要拿某样东西时脑海里就有清晰的位置对应。

图片源自网络


05. 转角空间收纳


厨房转角空间主要指水槽下方以及柜内拐角处,这些地方时常会被忽视,利用起来储量可观。


①水槽下方可收纳清洁用品、锅具、洗碗手套等,结合收纳盒;

②厨房拐角、柜内拐角或进深太深的都可结合转角拉篮使用,拿取方便,使用场景灵活;


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以下是【洋洋的家】餐厅收纳设计参考,其他屋主可根据需求进行优化。




01. 增设餐边柜收纳

边柜往往是被很多家庭忽视的一个收纳功能,其大的作用就是收纳,帮助人们在用餐时拿取方便,不用事事都跑厨房。


餐边柜形式①




餐边柜形式②




通常我们会将酒杯、碟子、牛奶、果酱、零食、咖啡机、书籍等就餐场景时需要用到的物品储存在此,使用时就近拿取。

图片源自网络


02. 岛台/吧台收纳设计


岛台结合餐桌设计,扩展操作台,下部增加收纳功能,分担厨房的收纳压力。


①蒸烤箱内嵌于岛台下方,就近烹饪、同时也分担了餐厨的收纳压力;

②用于收纳就餐时需要的物品,如餐具、调味、零食、杯垫等,想要的东西触手可及;


图片源自网络

03. 多样化生活场景


用餐区围绕着生活场景展开做了一系列收纳考量。


①岛台结合餐桌,这里是一家人做手工、读绘本、包饺子、聚餐以及亲子活动沟通交流的地方;

②饮水机、咖啡机都安置在餐厅了,随手就能调一杯美味的饮品,以及一些可爱的杯子收藏品也有了自己的安放处;




餐厨标尺/Ruler
一些不容忽视的细节



①操作台面高度的舒适性根据居住成员尤其是烹饪频率较高者的身高优化
数据参考:台面高度一般:80cm-85cm

②柜子进深不要做太深,这样拿内部东西时较方便
数据参考:柜子进深:35cm

③吊柜与操作台面的高度要适当,太高或太低都不利于实际操作
数据参考:吊柜与台面距离:70cm-80cm


④U型布局厨房过道至少能容纳1-2人在舒适的状态下操作
数据参考:过道宽度:120cm



好物推荐/Recommend
提升生活幸福感的小物

01. 免打孔置物架


物品上墙,让你的操作台面清爽整洁,同时确保物件触手可及,可根据厨房配置需求自由组合层高和数量。




02.转角拉篮

转角拉篮帮助你更巧妙的利用角落空间,隐现自如,节省空间,轻轻松松把柜子深处的物品送到您眼前,适用于多种不同场所。



03. 抽拉式储物架

分区域收纳,抽拉顺滑,里面的东西也能轻松拿到,告别杂乱无章,增加收纳容量。






关于餐厨收纳设计今天就分享到这里,如果你还有更多想法,欢迎在下方评论区留言


往期内容回顾(点下方文字查看)
超想住他家【1】全屋收纳设计理论篇
超想住他家【2】玄关收纳设计

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姚秋智/Yao qiu zhi

一个老陈历练的青年设计师

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我们秉持创造、高效、有序的企业文化。形成了以“设计先行〔硬装+软装设计〕”、“施工落地管控”、“软装配置陈列”三大体系流程化的全案服务模式,旨在把控设计全方位落地,从而全面满足客户需求,让客户切身感受设计生活的美学气息和商业设计策略的价值体现。争取做时代的思考者,以超前的眼光,形成对未来的洞察和尝试。
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