提起浦口味道,您会想起什么?
外焦里嫩的星甸烤鸭,回味悠长的桥林茶干,还是甘醇清雅的老山云雾茶……
南京人对于吃绝对是有情怀的,有时候驱车十来公里,就为了寻一口熟悉的味道。而浦口的美食除了天然醇正,还有一种岁月沉淀的文化韵味。
熙熙攘攘的老浦口码头、情深深雨蒙蒙的浦口火车站……尽管时光荏苒,物是人非,记忆中的老浦口味道却保留了最初的模样。
源于老山森林公园的云雾茶,始于清末。也称老山不老茶,脆嫩诱人,含齿鲜香。汤色鲜嫩明亮,香气清高。

还有桥林的茶干也是一绝,制作手艺极其讲究,已有百年历史。
茶干以光滑、圆润的优质大豆为原料,用自制的隔年三伏酱油,再配以芭蕉、花椒、丁香、桂皮、甘草等18位中药和陈年老卤,秘制而成。因此,茶干韧而不坚,香而不烈。
如果您来到浦口,记得一定要尝尝汤泉惠济寺的“千年圣果”。
它结自三棵千年古银杏树,传说是南朝昭明太子亲手所植。历经1500年风雨沧桑,仍鼎足而立,所结白果,产量稀少,非常珍贵,有除病美容、延年益寿之效。
相传惠济寺始建于南朝,南朝宋武帝刘裕来过,南朝萧梁昭明太子萧统来过,北宋词人秦观来过,近当代书法家林散之来过……
虽说如今早已不是最初的模样,但我们依然能尝到跨越千年的珍果。
另外,还有被称为长寿大米的浦口富硒大米,蒸好的米饭晶莹剔透,粒粒分明,饱满Q弹。
永宁青虾也堪称浦口一绝。油爆、椒盐、水煮、煎炒等不同做法,味鲜微甜、肉质香润有弹性,营养丰富。
秋高气爽,“江北明珠”南京浦口区进入丰收季节。永宁的稻米开镰收割,后圩的螃蟹膏肥黄满,解放桥的冬桃正待采摘……
这些都是地地道道的浦口味道,品味舌尖上的“它们”,也是“打开”南京的另一种方式。
作为南京市的涉农区之一,浦口区南临长江、北枕滁河,两水合抱,集低山、丘陵、平原、岗地、大江、大河为一体,农业资源优势极为明显。
老山,俨然如同城市一隅静谧的世外桃源,其丰沛的自然资源、鳞次栉比的大小景点、深厚的历史文化积淀,滋养了一代又一代人。
虽然浦口的特殊地貌,农业资源得天独厚。但长期以来,浦口农产品销售模式相对传统、内敛,产品好,品牌多,但没产生集群效应,难以发挥更大的合力和品牌影响力。
浦口文旅团队整合浦口特色农产品资源,加强与区内的农业龙头企业、合作社、家庭农场等合作,打造区域品牌合力,推出浦桥玉剑绿茶、星甸西甜瓜、后圩螃蟹、桥林茶干、永宁青虾等“品牌矩阵”。
根据市场需求定位产品,要求各入驻企业提供质量检测、特色元素检测证明,把好质量关。
依托城市的科技、人才、资金、市场优势,进行集约化农业生产,从而建立融合优质农产品供给、休闲娱乐、旅游观光、教育和创新等,实现品牌强农。
由此,浦口的这些农副产品们有一个共同的名字——“浦食浦味”,更多南京人可以尝到“不一样的浦口味道”。
也许您在南京已经住了很多年,却没好好逛过浦口。很多东西,吃得出是浦口地道的乡村味道,却叫不出名字。
“浦食浦味”核心理念是绿色、环保、放心,同时又以创意、艺术赋能浦口美食,将浦食浦味食品安全落到实处。
未来将依托浦口文旅和紫金文创,新建或嫁接特别渠道,展开多项有创意的线上线下营销计划,并结合紫金奖设计师平台为浦食浦味穿上时尚的外衣。同时联合中检溯等权威机构共同成立浦食浦味食品安全联盟,确保食品安全。
在南京,旅游达人必打卡的景区特产店、休闲场所、餐饮、书吧,高速公路服务区,都将看到“浦食浦味”的身影。
香而不烈的桥林茶干、肉质饱满的本草小龙虾和鲜香浓郁的星甸牛肉……总有一款“浦食浦味”打动您。
品着他们,仿佛来到浦口某个时间静止的山野,或者遇见在浦口栀子花盛开的五月。
“浦食浦味”还将依托线上商城+线下实体门店,基本形成“旅游+品牌”,“餐饮+品牌”,“礼品+品牌”,“艺术+品牌”的格局……开辟不一样的品牌赛道。
从而渗入南京角角落落乃至全国各地,成为六朝古都的独特名片,为您的生活添上不一样的浦口味道!
11月,浦口文旅和紫金文创联合打造的第一家文创综合体验店将正式亮相,地点就在绿博园附近的紫金文创园。
在这里,您会看到农产品原来可以变得很潮,很有艺术范儿,也能换一种方式“打开”南京……
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