说起火锅，来自美食之都成都的麻辣空间自然最有发言权。其实，四川火锅的辣倒还能忍受，那麻才是一绝。随意漂浮在汤锅中的花椒，不小心咬上一口，口舌麻木可达半天之久。吃火锅时，如果你看到有人将舌头伸出来半天，定是吃到了花椒。这正是麻辣空间的精髓所在。辣不是最重要的，麻才是王道，麻到醉人，麻到过瘾，麻到舌尖在口中跳舞。
舌头缩进伸出，是火锅店里的一大景观。人们在沸腾的、厚厚的油层中鼓捣，一定会议论这不合时宜的油水。几乎所有的火锅，汤面都覆有厚厚的红油层，让人心存敬畏，而麻辣空间独特的清油火锅底料却可以让食客真正吃得舒心。以菜籽油为原料的清油配料不粘肠胃，容易吸收，胃口大开海吃一番，亦不用为肠胃又出了多少油脂担心。
麻辣空间致力于打造中国清油火锅的领袖品牌。
【营养学专家坦言】
牛油在我们进食后会在肠胃凝结一层牛油，而这些牛油需要多少天后才能被人体吸收，应为它加重了肠胃的负担，长期食用动物脂肪容易引起咽喉干燥、肠胃不适、高血脂等症状。而清油在我们进食过程中减少了油脂的摄入量，并富含多种不饱和脂肪酸、维生素E、微量生活性物质，营养价值高。
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