恰玛古，一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物，南疆许多地区的维吾尔族人甚至将其当作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰玛古已有两千年的历史，恰玛古在当地少数民族心中的份量就如同汉族人看待人参一样，不同的是恰玛古可以天天食用也不会上火，因此维吾尔族人将恰玛古称做“长寿圣果”。
恰玛古
如果有人回答说恰玛古，一种即没有哈密瓜香甜也没有雪莲珍贵的植物果实，那么就连很多从小吃恰玛古长大的维吾尔族人可能也会不以为然，然而中国农科院等相关教授却认为，未来能够在人类顶级天然保健产品中占据一席之地，足以引起新疆人乃至国人自豪的纯天然植物非恰玛古莫属。
在新疆，尤其是南疆地区，如果向当地人问起恰玛古，您一定会听到许多神话般的传奇故事，两千多年来，在民间流传着许许多多有关恰玛古治病强身的故事。在《大医典》等多部维、汉医典中都分别对恰玛古的保健、治病功效作了详细的介绍。
至今，在维吾尔族民间还流传着这样的说法……
每到月圆之夜，用木刀把还长在地里的恰玛古带叶削开一个上盖，挖去中间一部分果肉，放入一小块冰糖，再盖好削开的上盖仍令其长在地里，于是这吸收了月亮精华的恰玛古，会自然渗出少许甘露般的液汁，这汁液就是治病强身的良药，每天做数枚这样的恰玛古，在早上日出之前，用小木勺舀出清澈的汁液倒入木碗中，长期服用可润肺解毒、清肝明目、填精壮肾、通便利尿、生发美容、筋骨强健、百病不生。
柯坪长寿老人的自豪之本
新疆阿克苏地区柯坪县是全新疆恰玛古品质最好的产地，柯坪县的自然环境相对比较差，但却是新疆有名的“长寿之乡”，这里的人们把恰玛古做为重要的食物，几乎天天食用，恰玛古被誉为填精壮骨的长寿圣果。当地的人们身体素质都很好，古稀的老翁仍有生育能力，百岁老人生活能够自理。于是男人们常常会自豪的调侃说“我们八十岁的男人可以娶二十岁的姑娘”。
柯坪男性的这份骄傲都归功于神奇的圣果——恰玛古。
到了中国的长寿县之一的柯坪县，那里有一个村，总共
25户人家，却有3位百岁以上的维吾尔族老人，其中年龄最长的是109岁，五世同堂。90岁以上的就有11个。而他们的养身之道就是天天喝一点恰玛古泡的茶。
然而，柯坪恰玛古的神奇作用远不止此。
恰玛古的秘密被专家破解
新疆医科大学校长、国务院特殊津贴专家、博士生导师哈木拉提·吾甫尔研究发现，生长在新疆的恰玛古是自然界中少见的一种富含有机活性碱的植物。除了富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱外，还含有19种氨基酸、蛋白质、粗纤维、亚油酸、类黄酮、多糖、皂甙等物质，是一种比人参更为合理的植物根茎，可以同时对身体的各个脏器进行全面的营养调节，达到酸碱平衡、改善体质的作用。
恰玛古：中药叫芜菁也叫蔓菁,在新疆1年中有10个月可以吃上恰玛古，春天3月下种,下月即可采食嫩叶、根茎，夏季也可播种,随种随可采食。恰玛古可药食两用，尤其是长寿老人视恰玛古为上帝赐给的保肺壮身之佳品。
恰玛古为什么会有这么神奇？
早在两千年以前，我们的祖先就把恰玛古当饭吃，充军粮，治疗疑难杂症，积累了丰富的治疗、保健知识和方法。在《本草纲目》等药典、《大医典》等维吾尔医典中分别对恰玛古的植物来源，药材性状、药理作用、功能主治等都有详细的记载，其中有这样的记述：恰玛古，无毒、性温归胃经、归肝经、通三焦、益中气、利五脏、解邪毒。润肺止咳、清肝明目、填精壮肾、软肠通便、利尿消肿、治霍乱、瘰疬、乳疬、消渴……内服外用，可升可降、能汗能吐、能下能利、生精、补气、消渴、提神，其功甚伟。
经中国农科院的科研分析和新疆维吾尔自治区检测中心的检验结果证实，恰玛古中富含多种营养成份和有效元素，其中有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、多糖、皂甙、亚油酸、类黄酮、芸苔素、多种氨基酸、无机盐、钙、铁等。
恰玛古是高碱性的植物，对酸性体质的人起到平衡作用。据专家说中国人有80%都是严重的酸性身体，这些人群约有近60% 属于亚健康身体，需要进行碱性物质的补充，不然就会导致各种疾病的发生。
恰玛古富含植物有机活性碱，能迅速被人体吸收。恰玛古同时还可以补充人体所需元素，补充人体所需蛋白， 类黄酮 皂甙 亚油酸都对癌细胞有抑制作用。
养生美食：恰玛古清炖羊肉汤：
食材:恰玛古 连骨羊肉、洋葱、盐、香菜
做法:
1、把洋葱去皮切小块，把羊肉切块，下入沙煲里加凉水，大火烧开，撇去浮沫，转小火加洋葱块一起炖2小时左右后。
2、把恰玛古洗净切块，加进沙煲里，加盐一起再炖15分钟左右即可，把香菜洗净切末，撒上香葱末上桌。
3、一定得将汤大火烧沸，烧沸的汤浮沫才会不断的翻滚上来。
4、浮沫一出现就要开始撇，如果再多煮一会儿杂质化在汤里汤就会变浑浊，口感不清爽且有不好的味道，整个汤的品质就大打折扣，锅内的汤始终保持着似开非开的状态。
恰玛古清炖羊肉汤色清亮，肉色白嫩，最大限度地保留了恰玛古和羊肉独有的鲜香，是不可多得的人间美味。
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面积：99.38平方米。
联系电话：18009972766 0997-8888789
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