长寿老人，往往有他们的独到之处。或是生活作息规律、或是心态积极开朗，也或是饮食上有独到之处... ...
虽然长寿并不是由单一因素决定的
但某些因素却也是必不可少的
健康的饮食，的确可以影响人的寿命
燕麦粥
长寿粥
燕麦粥是有名的 “长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。
营养价值
长寿粥
燕麦中水溶性膳食纤维丰富，有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。
燕麦中的很多营养素都比大米高，如蛋白质是大米2倍，钙是大米10倍，铁、锌、硒等矿物质都是大米2～3倍，特别适合老年人进补。
小米中色氨酸很高，色氨酸进入人体后可促进神经递质5-羟色胺的分泌，这种物质有安神镇静、促进睡眠的作用。
推荐做法
长寿粥
原料：燕麦100克、小米100克、枸杞适量。
做法：
1.燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。
2.煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。
3.煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后可食用。
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