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餐饮设计就如人的口味一样众口难调。休闲时光人们无不讨论着“吃穿行”,我们现在不仅仅吃味道、吃心情,更多时候吃的是环境,人们的味觉同时也依赖于环境。在我看来,“自然主义”是餐饮及其设计行业最重要的出发点,其“食”“色”的自然本质更为重要。餐饮设计形式过度繁复、猎奇、作秀,这种矫揉造作是餐饮与餐饮设计两个行业应该避讳的。






材质本身的色彩与肌理能使空间渗透着自然的气息,内封闭合的空间经过光的渗透,减缓人们心里的压力。灯光的书写能雕琢出空间的味道,叠加和并置把空间的定义感性地组合起来。不同界面的起止点通过变化,活跃视觉的观赏角度。婆娑的竹影、纵向的分割、斑斓的星光、悬窗的内外,情景的共融赋予商业性质的空间以人文故事,使其内不同位置的就餐者,都能感受和拥有空间所给与自己的那份独有温情,繁忙的城市生活中,偷闲一份美好时光。



色彩以草木本色、石材灰色、铁板深褐色与暖白色灯光搭配,体现质朴本真、亲切自然的氛围。




主创设计:王兆明
项目名称:哈尔滨全鸭季1949
项目地址:哈尔滨南岗区
设计单位:哈尔滨唯美源装饰设计有限公司
参与设计:靳全勇
完成时间:2016年8月
项目面积:1670平方米
摄影:黄耀成
主要材料:实木 石材 烤漆板
文章来源:《中国室内——聚焦餐饮空间设计》


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