“盐”多必失
盐！我想很多人都有被骗当糖吃的经历，虽然很像糖却是很咸，又名盐巴、卤、咸鹾, 俗称开门七件事(柴米油盐酱醋茶)、"白色黄金"、"百味之王", 是日常生活中最基本、最常用的调味品和必需品，其化学成分是较纯净的氯化钠( NaCl), 式量58.44, 主要由61%氯离子和39%钠离子构成，这个我初中化学时可能学过......
世界卫生组织推荐成人盐摄入量控制在5 g/d以内。我国居民膳食指南公布: 成人摄入食盐量2.0-2.5 g/d, 这个有点太抽象， 3克的盐就相当于把盐装进一个牙膏盖的分量，可供参考。
是这种小牙膏盖
不是这种大牙膏盖
我国是传统高盐饮食国家, 北方重于南方, 农村重于城市. 实际生活中很多人盐都超标了，小编老家那里就是重口味，以致于来南京几年了都觉得这边饮食不够味，其实这是错误的，“盐”多必失，食盐过多对于身体的危害是很大的，为了不显得啰嗦，小编就挑几个最常见的疾病介绍一下。
盐与疾病
相信高血压患者去医院就诊，医生都会很严肃的告知要少吃盐，具体为什么会这么说当然每个医生都有自己的见解，作为一名消化科医生，我只是从消化科角度说说：近来有研究发现, 高盐对微生物有抑制作用特别是乳酸杆菌, 而肠道菌群可诱导辅助性T细胞17从而促进自身免疫与血压升高, 与高血压关系密切, 高盐饮食损伤肠道菌群, 促进高血压。
高盐饮食可破坏肠道菌群平衡而肠道菌群平衡与多种慢性疾病关系密切, 那么高盐对机体健康危害是否通过破坏肠道菌群平衡而引起的这一新机制值得进一步探索。
高盐能抑制乳酸菌、杂菌的生长从而打破菌群平衡，而肠道微生物组成与心血管疾病发生发展关系密切， 盐可能通过影响肠道菌群而引起心血管疾病。
高盐饮食与胃癌的发病率和死亡率升高有关，日本一项大型前瞻随访研究发现每日摄盐超过10 g明显增加胃癌发病率，且伴H．pylori感染的萎缩性胃炎患者与胃癌联系更明显。
国内外控盐行动
英国从1996年开始就建立了一整套强有力的政府领导宣传、全民参与行动、生产厂商合作的低钠减盐行动, 得到许多国内外研究者的认同， 并用颜色区分含盐量。
美国按食品不同类别设定控盐标准线, 并启动全民参与宣教，并给餐馆下减盐任务。
中国中医科学院对708例患者(高血压、心血管病等)进行一项替代盐的研究发现低钠替代盐对防治高血压有明显作用。
通过以上小编的赘述相信大家对过度食盐的危害有个一知半解了，为了您和您家庭以及整个社会的健康请注意控盐吧！
当然我这里说的不要高盐饮食，不是不吃盐，切莫引起误会，否则小编罪孽深重，南无阿弥陀佛！
以上内容部分引用贺璐, 刘又嘉, 郑淘, et al. 高盐膳食对机体健康的影响及与肠道微生物的关系[J]. 世界华人消化杂志, 2018, ;26(003):143-149.
