近日多名游客前来询问：在景区内看到的疑似“黄花菜”的植物能吃吗？这些植物正开着鲜艳的花朵，花朵很大，花色为黄红色，呈喇叭状，和黄花菜看起来差不多。
其实，游客所描述的喇叭状大黄花，分布在栖霞山的路边、湖畔以及山林中，一片片、一丛丛的，已进入了盛花期。其叶翠绿狭长，在叶的中间抽出一根花苔，花朵从花苔的顶部长出，花序呈螺旋状分布。每个花絮开花数不等，其花蕾似簪，花冠呈漏斗状，和百合花的花形差不多，主色调为红色，红中带黄，颜色非常艳丽。大朵大朵的花絮，在风中轻轻摇曳，成为栖霞山一道独特的风景，吸引着众多游客的目光。
这种植物并不是我们平常所吃的“黄花菜”，而是叫一种叫“大花萱草”的植物。“乍一看，大花萱草的花朵，特别是其花骨朵几乎和我们平时食用的‘黄花菜’一模一样，也经常有游客把他当作黄花菜采摘带回去作为食用。但它只是一种观赏花卉，具有一定的毒性，不能食用”。
大花萱草虽然和黄花菜特别相像，但它们是同属不同种的植物，都是萱草属，但不是一个品种。“新鲜黄花菜含有秋水仙碱，不能马上食用，必须用开水焯后方可食用，而大花萱草因为颜色更加鲜艳，秋水仙碱含量更大，食用易导致腹泻。”
大花萱草又名“大苞萱草”，顾名思义，它开的花较大，为多年生宿根草本。在中国古代，萱草象征孩子对母亲的亲情，“谁言寸草心，报得三春晖”中的“草”即指萱草，古时当游子要远行时，就会先种一些萱草，希望母亲看着这些花，能减轻对孩子的思念，忘却烦忧，所以又叫“忘忧草”。
大花萱草在栖霞山分布很多，在天开岩、话山亭、小营盘区域分布最多，一片片，一丛丛，虽然不能吃，但观赏效果非常好，游客不妨到现场一睹其芳容。
