地区开展学校及幼儿园食品安全专项整治- 大数跨境

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地区开展学校及幼儿园食品安全专项整治

阿克苏之窗

2020-07-09

导读：地区开展学校及幼儿园食品安全专项整治为学生食品安全撑起“保护伞”7月1日，记者从地区市场监督管理局了解到，6

地区开展学校及幼儿园食品安全专项整治

为学生食品安全撑起“保护伞”

7月1日，记者从地区市场监督管理局了解到，6月至10月，地区开展学校及幼儿园食品安全专项整治，进一步加强食品安全监管工作，提升地区校园食品安全管理水平。

此次整治以学校（含幼儿园，下同）食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位（以下称“供餐单位”）为重点整治对象，着力规范学校食堂及供餐单位加工操作行为，有效解决各类涉及学校的食品安全问题。

整治中，严查学校食品安全校长（园长）负责制落实情况，学校是否建立严格的食品安全责任制度，食堂是否按规定健全食品安全管理制度并严格执行。重点检查从业人员健康体检及培训、设施设备维修保养、清洗消毒、食品及原料采购索证索票、进货查验及记录、加工备餐（分餐）、食物留样等环节操作规程执行情况。加强对学校供餐单位的监督检查，严查供餐单位的主体资质、食品及原料采购、加工场所清洁、设备设施运行及维护、加工过程规范操作、成品贮存及配送等关键环节的食品安全措施落实情况。