阿克苏作为古丝绸之路的重要驿站，这里不仅有文明交汇留下的深厚文化底蕴，还有流传千年的饮食文化。 今日起，阿克苏零距离开通“品味阿克苏”栏目，栏目分为面食篇、肉食篇、小吃篇。带您品尝阿克苏美食的同时，也带您了解美食背后的饮食文化以及各族群众依靠双手勤劳奋斗的故事。
The Lantern Festival
阿克苏地处南疆沙漠之中，昼夜温差大，风沙猛烈，使得这里的人们更加喜爱因高碳水而顶饱耐饥的面食，人们以面粉为媒介吸取各方的制作手法及技艺，创造出具有本地特点的面食，是当地人餐桌上必不可少的一道美食。
来源：阿克苏日报社新媒体中心
编辑：亚洲中心时报驻阿克苏记者站
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