阿克苏作为丝绸之路重要的驿站，也是古代四大文明交汇碰撞的地方，这里不只有文明交汇留下的深厚文化底蕴，更有流传千年的饮食文化。“品味阿克苏”系列分为面食篇、肉食篇、小吃篇，带您品味美食的同时，也将阿克苏风土人情一一展现在您的面前。
特色的饮食文化是新疆的一大特色，而口味上具有独特风格特色的小吃，就是特色中的王炸。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
如今大家吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，还可以藉此了解当地风情。
烤蛋是新疆特有的美食，阿克苏当地人增加了蛋的种类，让烤蛋“家族”壮大了起来，炭火上层叠的圆形铁架，根据蛋的种类大小分成不同层次，鸽子蛋、鸡蛋、鹅蛋和鸵鸟蛋逐层置于架上，借助炭火的炙烤将蛋煨熟但没完全凝固，一根棉线将蛋分成两半，撒上调味品，就得到了一份软硬适中，蛋香弥漫的烤蛋。
作为每个夜市上都有的特色小吃，烤蛋承载的不只是阿克苏人对美食的执着，还包含了过去的印记。在物资匮乏的时期，蛋类可以说是最好的食物，因过去对蛋的回忆让人怀念，阿克苏人才将烤蛋创造出更多的可能。
继续阅读：
注意！驾驶无牌电动自行车上路，罚！
7月14日，记者从地区公安局交警支队了解到，新修订的《新疆维吾尔自治区电动自行车管理办法》于7月15日起施行，驾驶电动自行车上路必须有号牌，多种违法行为将被处罚。
地区交警支队车管所所长马英杰介绍，电动自行车上牌落户需要提供车辆所有人的身份证明、车辆合格证、购车发票等材料，电动自行车不需要参加年检。按照自治区有关规定，电动自行车上牌落户只收取每副15元的号牌费（包含号牌专用固封装置及号牌安装费用）。电动车行驶证为电子证照，免费发放。
马英杰提醒，根据《道路交通安全法》规定，有固定座椅的电动自行车，可载1名12周岁以下的儿童，未成年人驾驶电动自行车不得载人，驾驶人与乘坐人都必须佩戴安全头盔。
马英杰介绍，电动自行车所有人应当自购车之日起30日内，申请办理电动自行车注册登记，向住所地的县级人民政府公安机关交通管理部门交验电动自行车，并提交下列材料：电动自行车所有人的身份证明；购车发票或者其他来历证明；电动自行车的出厂合格证明。公安机关交通管理部门对车辆符合强制性国家标准、获得强制性产品认证，且申请资料齐全、符合法定形式的当场登记、发放电动自行车号牌、行驶证；对申请资料不齐全或者不符合法定形式的，一次性告知需要补正的全部内容；对不符合规定要求的，不予登记，并向申请人书面说明理由。
编辑：亚洲中心时报驻阿克苏记者站
如果喜欢我们的文章请动动手指分享吧!
点击右上角>>>分享到朋友圈/转发给朋友
点击右上角查看公众号>>>查看历史记录
点击右上角查看官方微信号>>>关注
微信号搜索>>>“akszcw”
“阿克苏之窗”微信公众平台，由阿克苏地区创意村主办。
联系电话：2143815（ 徐先生） 2129879（康先生）
