
提醒顾客合理点菜、上线小份菜、张贴反浪费海报、主动提供打包服务……自阿克苏地区大力推广“小份菜、多样化、有特色”的美食系列产品以来,46家餐饮单位率先响应,纷纷推出菜品丰富、物美价廉的小份菜餐饮产品,进一步满足消费者多样化的用餐需求,减少“舌尖上的浪费”。
5月23日,记者在阿克苏市一家饭店看到,该店推出的不同价位、不同菜品的小份菜套餐受到消费者“热捧”。
“我中午基本是一个人吃饭,一人餐的小份菜菜品搭配合理、分量也够,既能吃好又不会造成浪费,消费体验感很好。”阿克苏市民木斯塔帕·依力牙司说。

“在顾客点单前,服务员会根据人数建议点菜数量,减少浪费。”该店厨师长刘建介绍,推出小份菜后,顾客满意度更高,厨余垃圾也少了很多。
民以食为天,食以俭养德。近年来,地区市场监管部门多措并举,督促餐饮服务单位自觉落实制止餐饮浪费主体责任,引导消费者科学消费、合理消费、文明消费,让“文明餐饮”蔚然成风。

“两人用餐可以点我们的小份和中份菜品,不够吃再点。”在阿瓦提县某餐厅,服务员正根据就餐人数建议顾客点小份菜。
“我们出来玩,就想多尝尝当地的美食,但是旅行途中打包剩菜也不方便。有了小份菜,我们的选择多了,在吃饱吃好的同时也不会造成浪费。”来自甘肃的游客窦珂说。
下一步,地区市场监管部门将引导更多餐饮服务单位推广小份菜、半份菜,为消费者提供灵活多样的就餐选择,减少食品浪费,营造文明用餐的良好氛围。(记者 陆雪婷 通讯员 李黎)

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