“对面的女孩看过来~看过来~看过来~”
“你总是心太软~心太软~”
那个承包你青春的男人——任贤齐
又要来南京啦！
5月1日—3日，
今年2月，
小齐哥已提前来南京 “探路”，
打卡了桂花汤圆、小烧饼、皮肚面等超多美食。
演唱会即将到来，
不妨跟着小齐哥的脚步，
开启舌尖上的南京之旅吧~
双拼汤圆，圆的是黑芝麻馅，扁的是豆沙馅。
白里透黄软软嫩嫩的汤圆，轻咬下去黑芝麻馅直往外流，混合着柔润的酒酿红枣汤，直接甜上加甜。
面团在师傅手中反复揉压，逐渐变得柔韧筋道。擀面杖来回滚动间，薄如蝉翼的面皮便铺展开来。
烤制时将面饼迅速贴入炉内，整齐排列环形而上，一直贴到炉子口。
高温下，原本薄薄的面饼“气鼓鼓”地膨胀起来。
葱油咸酥烧饼刚出炉时还冒着热气，咬开的刹那，浓郁的葱香便直冲鼻腔，咸鲜滋味在舌尖炸开。
浑圆饱满的黑芝麻甜烧饼，轻轻掰开便能看见芝麻馅，甜度恰到好处，丝毫不显腻口。
没有一个人能在南京拒绝吃鸭子。
作为最受明星青睐的南京鸭子店之一，陈家鸭子凭借一己之力迷倒了周杰伦、郎朗和任贤齐，也成功把自己从家门口的鸭子店变成了一天到晚排队的网红店。
当然，最关键的还是鸭子的口味能打。
富临轩私房菜馆在很多南京人眼里，是“地道的南京老餐馆”模样。烟火气十足，人情味儿充盈。
无论是传统大菜、创新菜还是家常小炒，富临轩都能拿得出手。
特色牛筋骨，其实是把一个常见的食材——胸仔板进行了创新。
经过4小时炖煮的牛筋骨早已软烂入味，入口即化的口感和迅速席卷唇齿的浓郁肉香令大脑香迷糊，只想一口把它吞下。
整体咸甜的口感中夹杂着一丝跳跃的辣意，让人忍不住连干三碗米饭。
和富临轩一样，金哥私房菜也是南京名头最响的私房菜馆之一。
美极腰润配芦蒿，不是混迹南京美食江湖多年的“大侠”，都想不出这道菜。
腰片薄厚程度与火候配合得很好，入口时既有脆嫩的弹性，又带着恰到好处的脂香润泽，让人忍不住一筷未落又举一筷。
再加上冬春时节南京菜的灵魂——芦蒿，青翠欲滴的嫩茎咬下去"咔嚓"作响，瞬间迸发出田野的清新气息，与腰片的醇厚形成绝妙呼应。两种截然不同的脆嫩在口中交织，演绎出一曲令人拍案叫绝的春日味觉交响。
打着卷儿的白嫩鱼片在红绿辣子与黄豆花椒的簇拥下铺展开来，这道口水墨鱼片，单是打眼一看就已经让人嘴角湿润了。
在热油里滚过一遭的鱼肉口感十分柔嫩，牙齿轻轻一碰就会散落在舌尖，热烈的香气直抵人心。
又见炊烟柴火馄饨，是一家卖了40年馄饨的老店，就藏在三条营的小巷子里头。
店门口的炉灶经年累月地烧着柴，把招牌都熏得褪了色，但这并不影响它的人气。
一张小桌，两三只小凳，没有华丽的环境，但那浓浓的柴火气息，朴实的鲜美味道，分分钟勾起你的童年回忆。
huo馄饨必须要放辣油。
从年代感十足的小罐里挖勺辣油，点在一清二白的馄饨汤里，搅和几下，热乎乎的馄饨汤激发出辣油的热度，整碗馄饨瞬间得到了升华。
就着汤带着馄饨这么囫囵huo下去，从头到脚都感到舒坦熨帖，这就是属于柴火馄饨的高光时刻。
店里的面条每天现烧现卖，食材新鲜得仿佛还带着清晨菜市场的烟火气；小锅现煮，一锅一碗，就像给每碗面都开了专属小灶。
一碗儿皮肚面恩正不恩正，首先看皮肚。
卓记的皮肚炸得金黄酥脆，气孔像小海绵一样，吸饱了汤汁，一口咬下去，浓香在口腔里爆开，那种软滑鲜香、一口爆汁的快感，只可意会不可言传。
最后，当然是应有尽有的浇头。
青菜、榨菜、木耳是标配，加点番茄更提味，再要猪肝、肉丝、腰肚、荷包蛋，直接进阶。
趁着即将到来的“五一”假期，
跟上小齐哥的步伐，
一起逛吃南京城吧！
素材来源 | 南京日报、南京发布、大众点评、南京消费发布等
编辑 | 倪 嘉
审核 | 梁建恕 顾 军
校对 | 芮天舒