小寒大寒，时至季冬。北半球的大地逐渐耗尽积温，进入最冷的时候，今年世人更是饱受病毒之苦。这是煮茶品饮以驱除寒邪的时节。
半方掌柜喜在潮州红泥小火炉上置一陶铫，用碳火煎煮。经常煮茶的掌柜更是寒邪未侵。
半方茶友老郭带来近百年的六堡茶，茶体际近化石。掌柜亲自料理，六七位茶友翘首以待。看大家急切欲闻到茶香，见到汤色。掌柜以沸水煮出第一道，茶汤浓郁，倒入公道壶，静置以待加入后续各道茶汤之中。
老六堡茶煮前与煮后对比
由第二道开始，各人得以享用：观之，绛红透亮；闻之，木香持久；试品之，温润厚重；杯中茶一饮而尽，有暖流九转回肠。体内寒气亦渐被驱散。老茶耐煮，久煮而不散，众友得以杯杯尽兴。
虽然万物冰藏，地象衰极。太阳实已由南回归线归来，大地在收藏中蓄积阳生的力量。半方亦以茶的蕴蓄来等待即将到来的春天。
小寒二候鹊始巢，掌柜拟着手将半方的茶席与二十四节气相结合来布设，以提升半方品茶的特色，让更多的好茶之人有更愉悦的体验……
在半方净舍，
享受流淌在茶汤里的慢时光
电话：8928 1370 136 7628 8030
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