暑气升腾，万物繁茂。
此时节，水慢城满池荷花竞相开放，宛如美丽画卷徐徐展开，也给夏天染上一抹清新的色彩。
当夏日的微风拂过荷塘，满池荷花亭亭玉立，正是将这份清雅与诗意融入美食的好时节。
碧叶托荷，红绿相衬。荷花的美，一半在文人眼中，一半在吃货碗里。
一抹夏天的清雅从荷塘跃上餐桌。水慢城夏日必打卡的「荷花宴」清爽开席，「荷」力全开。
荷塘小欢喜
藕、莲子、苦瓜等水陆之珍，一同烩制，热烈而欢喜，虽都是蔬菜，却也是杂糅的人间烟火。
荷花满堂红
以红亮酥脆的糖醋里脊为主角，新鲜荷花瓣与铜钱草点缀其中，荷香清雅，满堂生辉。
荷里相绘
鸡头米韧糯如珠，腊肠咸鲜渗脂，脆藕拉丝连香。一箸捞尽塘泥珍馐，满盘金红玉白，恰似荷塘映日。
八鲜荷塘桂花鱼
莲子、藕、河虾、菱角......，簇拥清蒸桂花鱼，可谓烟火与荷香同蒸。箸尖拨雪见金缕，一尾游尽江南夏。
荷塘如意三宝
精选当莲子、藕、菱角，莲子等。莲子清甜软糯，藕片脆嫩爽口，菱角鲜香，口感层次分明，尽显时蔬本真之味，以清雅之味诠释夏韵。
荷韵悠色
以虾饼主料，搭配荷兰豆、木耳、胡萝卜，摆盘模拟荷花造型，色彩明艳如荷，尽显夏日荷韵之美。
荷塘金丝虾
以荷花瓣、荷叶点缀，选用优质虾仁炸至金黄，裹上秘制酱料，沾上细丝，寓意荷塘鱼虾蒸蒸日上，大丰收。
荷叶粉蒸肉
用新鲜的荷叶做底盘，配上农家黑猪肉，沾上粉蒸料，文火慢蒸。猪肉被蒸得柔糯腴润，毫无腥气，还带有淡淡荷叶清香。
蛋黄荷花酥
将荷花花瓣摘下洗净，将鸡蛋、少许面粉、咸蛋黄加水拌匀，让荷花花瓣两面都沾上面糊，下锅油炸至两面金黄，酥脆不失清香，入口荷香袭人。
荷叶腊味合蒸
碧绿荷叶里裹着的是一对神仙CP——高淳特色的咸肉和腊肠。无与伦比的腊香味与荷叶清香味交融，怎能让人不垂涎。
莲藕生焗小公鸡
砂锅焗鸡，也许是更南边的做法，但这不妨碍固城湖鲜嫩荷藕与莲籽的加入并成为灵魂。藕块饱吸了鸡肉和酱汁的鲜美，莲籽软糯清香，别具创意的风味令人难以释手。
荷花糕菱角糕双拼
莲子蓉包莲蓉制成荷花糕，与高淳特色菱角糕合璧，寓意步步高升，人生得意。
一叶碧荷渡八仙
水边长大的孩子忘不了的，必定是肥美的湖鲜和水八鲜。这道传统的水八鲜鱼头是江苏省百道乡土地标菜之一，可谓是一菜识高淳，一菜忆水乡。
盛夏时节，以荷花之名，
品一席盛开在餐桌上的荷花宴，感受水慢城的夏荷之美。
预订电话：025-56865160
地址：固城湖水慢城湖边人家
温馨提醒：
1.荷花宴需至少提前1天预订；
2.菜品以店内菜单为准。
