茶 雜誌－19｜南洋人物誌（一）

吉隆坡陳氏書院

在馬來西亞，有一群人用著無私慷慨的分享著自己的所知所學，將中華文化的底蘊及精神，盼能在異鄉裡，也能代代相傳。藉由琴、詩、禪、拳、茶，在大馬發光。

陳蕾士教授字伯桐 (1919~2010)，原籍廣東潮州潮安，自小便隨父母南渡僑居大馬馬六甲州。學成以後，先後曾於馬六甲聖瑪麗小學、檳榔嶼鐘靈中學、柔佛麻坡中化中學、香港中文大學、臺灣中國文化大學及香港中文大學擔任教職。其間陳教授致力於鑽研古琴、古箏和書法，傳藝無數，桃李滿天下。

陳蕾士的足跡踏遍英國、德國、美國、法國、義大利、瑞士、韓國、日本及東南亞各國，作古箏演奏兼講學。生平著有《歐遊鱗爪》一書，由魏碑一路寫到漢代隸書《張遷碑》，此書洋溢文人風采，讀後韻味深長。

陳教授於七十高齡時從大學教職榮退，回到馬來半島潮籍華人重鎮—雙溪大年頤養天年。日常生活就是彈古琴、古箏、閱讀、書法、作詩以及泡茶品飲。陳教授身為潮州人，傳承家傳潮州工夫泡技藝，當時馬國許多琴人和茶人皆蜂湧至其居處，期望陳教授指點傳授技藝。本為純粹民俗的南洋工夫泡，其層面卻因陳教授而延伸提升至隱學之高度，往後二十年傳遍西馬半島。

陳蕾士教授

陳蕾士教授原居馬來西亞，一九七〇年左右受聘於臺灣文化大學教授古箏課程時曾在臺灣曾舉辦一場古箏音樂會，透過朋友介紹，孫毓芹與陳蕾士相識，兩人一見如故，相談甚歡，頗有英雄惜英雄之感。

在臺灣尚未流行「工夫茶」那種小壺泡茶法時，多數是大杯一沖就牛飲下肚。然位於中國南方的潮州卻早有此道，且歷史悠久。而陳蕾士身為潮州人，曾送了一把壺給孫毓芹，也教他如何用小壺泡工夫茶，而孫毓芹也因此愛上茶道，「品茗」成了他晚年日常生活中不可或缺的一環。

陳蕾士教授於住所中

陳蕾士教授家中收藏之紫砂壺 

雖然陳蕾士後來移居香江，兩人之間依然是魚雁不斷。每回陳蕾士到臺，也必定到孫毓芹處拜訪、敘舊、品茗、撫琴。陳蕾士教授泡茶十分講究，使用簡單但卻精緻的器具。其文人風采能從其贈與孫毓芹的詩作〈題孫老琴式二首〉中略窺一斑：

笑談便是好詩歌，何必拈髭吟又哦。

茶韻悠長琴味厚，獨居清趣老來多。

半生湖海一囊琴，捨此何從寄素心。

彈罷瀟湘十三拍，滿窗月影夜沉沉。

陳蕾士教授教於九十二高齡與世長辭，但其一生杏林偉業包括文學，書法，古樂，茶藝等領域，皆產生偌大深遠的影響。

部分內容節錄自《孫毓芹：此生祇位雅琴來》

司馬光曾開玩笑的對蘇東坡說：茶與墨是相反的色澤。茶求白、墨欲黑；茶求新、墨欲陳；茶宜重，墨欲輕。為什麼兩者你都喜愛？東坡答：奇茶妙墨都俱香，所以我喜愛。你的感受應該是相同。

品茶的人對茶有欣賞的情趣，美好的感受。智慧的啟發自然能體會內在芬芳，所以詩人畫家喜歡「茶」。

我認為品茶妙墨不只讓生活裡有美妙的體會，各種好茶在您心靈感應中都會予人美感的芬芳，醒腦提神的感受。一個善於品茗的茶友可以在生活中獲得美的體驗、情的昇華，追尋富有藝術的人生高雅境界的享受。但要達到目的，必須在日常生活中體會再體會，品味再品味，在累積的經驗中追尋，以期達到理想實現。

—個人的高峰經驗是要經過時空長久的累積而達到極致的。青年人著重於美的追尋，中年人偏愛美的品味，老年人喜歡清雅的鑒賞與真心的體會。所以品茶的情趣亦隨年齡的差別而產生不同層次的意識。

歲月可以磨練涵養，悲喜取決於心情，飲茶品味可以磨練人生，增強悟性，解脫煩愁，灑脫自如，樂以交遊、清心寡欲，淡然名利，顯觀了人生的快樂。

品茶心得簡述

一、品茶人生：廉德清儀、樹立正風。

二、壺養修身：培養耐性、善與人處。

三、欣賞沖泡：浮沉百態、了悟人生。

四、品茗效應：提神醒腦、不易老化。

五、禮賓奉敬：友誼橋樑、記憶芬馨。

六、特具功能：啟發靈思、明察秋毫。

七、清泉引向：洗滌塵心、去煩除愁。

八、烈火不熄：熱情洋溢、溫暖人間。

九、杯茶談心：不逐名利、豁達自如。

十、  以禮相待：真摯虔誠、相安和平。

閒茗

一葉能知秋

萬今隨海流

悟世當明道

有茗消閒愁

茶緣一線牽

高賢集滿堂

古今天下事

融化在杯中

馬來西亞詩人劉育澄

後記

生逢亂世，何其不幸！長於茶鄉，孤陋寡聞，滿山遍野，呈現油綠「觀音」揚名，茶農赤貧。抗戰動員，投向滇緬，勝利還鄉，寄跡薌江（即彰州），與友合創華圃茶莊，慘澹經營，奠立基礎，時局改觀，幣貶一夜，金圓廢紙，前功盡廢，華僑復員，復再南渡，星洲謀職，輾轉來馬，欣逢獨立，從此安居。

業餘品茶，怡然養性，老天垂憐，八十未病，朝飲壺茶，夜讀古詩，悠然自得，與世無爭！

茶友相邀，時訪名山，攀登自如，心平氣和，品茗效益，堪稱神奇，寄語同好，互勉互勵，權作自序。

劉育澄先生（左）與友人李學慧（中）、林平祥（右）

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2017年 秋季號 No.19