罐 拍賣｜香港華藝春拍 紅酒除了波勃 還有這些被忽視隱藏的「王者」

跳出法國，我們來到美國加利福尼亞州（California）。提到加利福尼亞州的葡萄酒，我們首先會想到納帕谷（Napa Valley）。毫無疑問，它是全美最著名的葡萄酒產區。納帕谷有迷人的陽光，清涼的海風，優質的美酒，時不時飄散出陣陣迷人的酒香，令人著迷。

認識納帕，首先得分清十幾個不同的地理概念，納帕谷並不是一個行政區域，而是獲得美國法定認可葡萄產區的概念。納帕谷產區的面積只是法國波爾多的1/8。納帕酒莊（Napa Valley）產區位於San Pablo Bay的北側以及San Francisco Bay地區的東北角。該谷從西北方向至東南方向縱深約35英里（57公里）。該酒莊有 4 塊著名的葡萄園，分別位於維德山（Mount Veeder）、豪威爾山（Howell Mountain）、春山（Spring Mountain）和鑽石山（Diamond Mountain）。

這次香港華藝國際春拍亮相的納帕山谷露寇雅豪威爾山的赤霞珠干紅出產於有30年歷史的露蔻婭酒莊。主力在美國納帕谷高山地帶以100%赤霞珠釀造葡萄酒，每款產量僅有約 500 到 1,000 箱，屬於非常罕見的稀珍佳釀。

羅伯特.帕克（Robert Parker），曾被《紐約時報》評為「世界最具影響力的葡萄酒評論家」，更被稱為「葡萄酒皇帝」。他給了這一款露蔻婭豪威爾山赤霞珠紅酒滿分的評價。憑借著有限的產量以及帕克5次滿分評價，市場上早已一瓶難求。

接著我們來到義大利。早在20世紀80年代，西施佳雅（Sassicaia）便已經名聲遠揚，但真正將其推上頂峰的，是眾多酒評家給予的滿分評價。

1978年，英國權威葡萄酒雜誌《醇鑒》（Decanter）舉辦了一場世界級赤霞珠葡萄酒品鑒會。在那場關鍵的盲品會上，1975年的西施佳雅打敗眾多名莊，一舉獲勝，轟動一時，拔得了頭籌。1992年，世界著名葡萄酒大師 - 邁克爾．布羅德．本特（Michael Broadbent MW）這樣評價 1985 年西施佳雅：「非常有深度、帶有甜味、酒體飽滿」。此外，《醇鑒》（Decanter）雜誌的葡萄酒作家簡·安森（Jane Anson），在 2016年的一次垂直品鑒會上給 1985年西施佳雅打了100 分，並表示：「如果可能的話，一定不要錯過這款酒。」至於羅伯特·帕克，他給1985年西施佳雅同樣打出了100分滿分。那麽多的滿分，西施佳雅的優秀不容置疑。

接下來我們回到法國的香檳區。凱歌酒莊於1772年由凱歌家族成立、簡稱「VCP」的凱歌香檳絕對是世界上最知名的香檳之一。旗艦酒款「貴婦系列」代表著酒莊「只採用特級葡萄園中最好的收成釀造」、「只在上佳年份推出市場」兩大品質追求。因此在過去 30 年間，僅有少於、10個經典年份是有推出過「貴婦系列」的，尤其「貴婦系列桃紅香檳」則更為罕見。

夏伯帝是整個法國隆河谷最為古老的酒莊之一。成立於 1808 年並由同一家族管理至今，作為第五代的米歇爾是將酒莊推上高峰的最大功臣，多年來被公認為世上其中一間最傑出的酒莊。酒莊的隱士單一葡萄園更是隆河谷葡萄酒的標桿。此評份達 100 分滿分的作品有著複雜的香氣和豐富的口感，六公升的宏大酒體充分顯示著這是能夠陳存多年的偉大稀藏。