俗话说：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。无论是大盘鸡面还是烙饼摊鸡蛋，都不得不用鸡，那么，哪里可以选择品质较好的鸡和鸡蛋？记者无意听到一杨姓消费者谈到陕西格林农业养殖基地，说其芦花鸡和鸡蛋口味好。7月20日，记者来到位于咸阳市乾县五峰山陕西格林农业养殖基地了解情况。究竟是什么原因让广大消费者对格林芦花鸡和鸡蛋如此喜爱 ?
活动空间大，可吃“自助餐”
当日中午，记者在陕西格林农业养殖基地，见到了正在指导员工喂养芦花鸡的刘博，谈起芦花鸡和鸡蛋，刘博瞬间兴奋起来，滔滔不绝地给记者讲起来：“客户之所以对我们的芦花鸡和鸡蛋比较信任，因为我们这确实是正宗散养的芦花鸡。我们的芦花鸡除了在育雏阶段大约45天在室内饲养以外，其他时间直至出栏都在林子里自由活动。我们这整个林下养殖面积比较大，大约1000亩刺槐林地，第一期共有6个鸡舍，有6000多只芦花鸡，鸡群的活动的空间比较大，目前一般散养鸡一亩地大约容纳100只鸡甚至更多，我们为了保证鸡群有足够的活动空间和食物来源，每亩地只允许放养50只鸡，现有的鸡群活动场也都是围起来一分为二的，实行轮牧放养，就更加保证了鸡群有足够的食物来源，同时也给地面植被休养生息的机会，正是因为鸡群密度小了，我们的芦花鸡可以在林子里自由活动觅食，吃昆虫、野草等‘自助餐’，充足的野外锻炼，加上野外自由觅食，也就造就了我们的鸡肉鸡蛋与市场上不一样的地方——口感好。”
吃食中草药，增强抵抗力
“养殖环境确实不错，山好水好外加绿茵茵一片森林。现在消费者越来越关注食品安全，你们在芦花鸡的养殖过程中，在鸡群疾病防治上你们有什么方法，从而保证鸡蛋和鸡肉的品质安全?”记者问到。
“养殖行业，尤其禽类养殖其实风险是很高的，你看我们选择养殖的这个地方，身处大山之中，远离居民区，首先就给鸡群创造了一个相对安全的外部环境。当然正常的防疫程序也是必不可少的，由于芦花鸡本身处于林下放养，相对抵抗力还是不错的。同时我们在鸡群饲喂时就加入了晒干的槐花、松针粉，加工过的蒲公英，板蓝根等天然中草药，鸡群在林子里自由采食林间的中草药，都可以提高抵抗力。为了保证鸡肉和蛋品的安全，我们严禁添加抗生素和激素，也就是我们格林农业提倡的无抗养殖。就比如前一段时间，我们新进的一批小鸡刚进入林子，由于小鸡自身抵抗力比较弱，就有不少的鸡感染上了球虫，如果我们当时用抗生素来治愈的话，效果应该是不错的，但是我们没有那么做，坚持用中药治愈，尽管可能有些损失，但是觉得格林农业在出去可以和别人说我们是无抗养殖，底气足，所以坚持不用抗生素和激素是我们格林农业做企业的底线。”
从养殖环境到养殖方法的选择，陕西格林农业都是精挑细选，用良心在养殖，对消费者把好每一道关，在保持新鲜度上更是不马虎。
凌晨四点下山，为客户送鸡
刘博告诉记者，为了保证鸡肉鸡蛋的新鲜，鸡肉一般都是客户今天预定，第二天送达，而且都是新鲜屠宰的，鸡蛋更是保证到客户手里的都是三天内的新鲜鸡蛋，只有品质好了，再加上好的服务，消费者才会再次购买;有一客户曾经晚上打电话说第二天早上九点钟需要鸡肉，他们第二天凌晨四点下山出发到西安的屠宰场进行屠宰，随后在客户约定的时间将芦花鸡送达。
现在鸡肉鸡蛋在农贸市场或超市有多种品牌可供消费者选择，而陕西格林农业正是靠着产品的好品质与服务的周到细致深入人心。
如此坚持每一个环节，累不，拼得过市场吗?记者心里打了个疑问。
刘博笑着说，当然累，养殖这个行业投入大周期长风险也大，在销售方法上， 他们还不太成熟，知名度也有待提高，但在芦花鸡和鸡蛋的品质上，绝对拼得过市场，比如这个消费者品尝过芦花鸡和鸡蛋后，觉得口味不错，这就是市场的回馈，要相信不计成本用情怀把关过的每一只芦花鸡必经得起市场的考验。
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