牛奶双色馒头的做法
原料：面粉；牛奶；可可粉；
调料：酵母；细砂糖；
1.牛奶微波炉加热20秒，加入活性干酵母搅拌均匀后静置10分钟；面粉中加入细砂糖；搅拌均匀后倒入酵母水；用筷子沿一个方向搅拌。
2.和成面团后（手工揉面20分钟）分成两份，一份静置发酵，一份加入可可粉，和成可可面团静置发酵；体积发至原来两倍大小，取出面团轻轻排气后分别用手揉均匀（大概5分钟）；取出牛奶面团用擀面杖擀成面片；
3.把可可面团也擀成面片，可可面团叠加在牛奶面团；从上向下卷起，用刀切成等份。盖上湿布醒发20-30分钟进行整形后的二次发酵；电蒸锅内放入冷水蒸制20分钟，关火后蒸5分钟，防止馒头遇冷空气表面塌陷。
4.一款比较简单的创意小馒头，加入了牛奶和可可粉，味道更加香甜可口。
