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祝您元宵快乐!生活甜甜蜜蜜!工作顺顺利利!身体健健康康!

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2019-02-19
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导读:点击上方蓝字关注我们 节日起源元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国春节年俗中

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节日起源

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国春节年俗中最后一个重要节令。 元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称"夜"为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。


元宵习俗


正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。 

元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵,有一首诗说:“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。帘前花架无路行,不得金钱不得回。”

紫姑也叫戚姑,北方多称厕姑、坑三姑。古代民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭,占卜蚕桑,并占众事。传说紫姑本为人家小妾,为大妇所妒,正月十五被害死厕间,成为厕神。每到迎紫姑这一天夜晚,人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像,与夜间在厕所间猪栏迎而祀之。此俗流行于南北各地,早在南北朝时期就见于记载。   

元宵

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汤圆

元宵只用素的固体甜馅料

汤圆的馅料有素有荤

元宵馅料先切成小块后蘸水沾上糯米粉而成

汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入

元宵皮薄,煮时皮才吸收水分变糊

汤圆馅含水量比元宵多,湿糯米粉粘性极强

元宵一般为元宵节北方的年节食品

汤圆是每年南方冬至食用

老赵一走开,完全就变样。

(打一节日)


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元宵



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