“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。”这句话在民间广为流传，为什么夏季适合吃姜呢？这句话对不对呢？
生姜味辛，性微温，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用，能解鱼蟹毒、解药毒。夏季是细菌等致病微生物迅速滋生、繁殖的时期，胃肠道感染性疾病高发，常见呕吐、腹泻等症状，适当吃些生姜可以抑制肠胃细菌的滋生，可以止呕。生姜还有兴奋、排汗降温、提神、健胃、增进食欲等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等夏季常见的病症。
另一方面，夏季阳气升发，适合养阳，是治疗“冬病”的好时机，对于体质虚寒的人来说，这个时候适当多吃些生姜等温性食物，更有助于温阳散寒，改善体质，减少“冬病”“寒病”的复发。但是，生姜的这一特性不适合阴虚体质的人群，阴虚内热者食用生姜容易上火，耗伤津液，加重阴虚的症状。所以，“夏吃姜”也不是一概而论的，要根据每个人的具体情况来选择。
生姜性温，适合虚寒体质者，可用于治疗“寒病”“冬病”。夏天虽然天气炎热，但由于纳凉解暑不当，还是有不少人会受寒得病。其中有四种常见病可以食用生姜治疗。
空调病：夏季空调病都因降温过度后受寒着凉引起，喝点姜汤可以有效防治。
腹痛、吐泻：夏季腹泻发病率高，有些是因为过量食用西瓜、冷饮等寒凉食物引起的；有些是食用了腐败、变质、不干净的食物引起的；有些是晚上睡觉着凉引起的。这些都可使用生姜来治疗，生姜既能温胃散寒，治疗受寒引起的腹痛吐泻，又能抑制某些细菌的滋生，具有抗菌素样作用。
风寒感冒：因纳凉消暑不当引起的风寒感冒，早期用红糖姜汤发汗解表，或者用姜汤加盐、醋泡脚也可以收到很好的疗效。
颈肩腰痛：很多骨关节炎、风湿性关节炎患者，在空调房里待久了就会出现颈肩腰腿部位酸痛。这种情况也可以通过喝些热姜汤，或者用热姜汤来泡脚、擦洗酸痛部位来缓解。
总之，属于着凉、受寒引起的疾病，一般都可以使用生姜来防治。但是，由于生姜有一定的刺激作用，所以消化性溃疡、反流性食管炎、咽喉炎等患者要尽量少吃。
生姜茶：
夏季贪凉，在空调房待得时间太长容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。
生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。
可取生姜3~5片，用沸水沏开即可。此外，生姜熬粥也非常推荐，做法：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时加入姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。
生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。
红糖姜汤：
红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
绿茶姜汤：
鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。
生姜橘皮水：
夏天人们常吃些冷饮和凉性水果，造成寒凉侵胃，容易因胃部不适出现呕吐等症状，此时，可用生姜橘皮水缓解症状。
取生姜、橘皮各12克，水煎，一日2~3次分服。
橘皮中含有大量的维生素C和香精油，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的作用，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。
姜水泡脚：
阳气不足的人一般手脚冰凉，容易怕冷，经常腹泻，消化不良，精神不振，且舌体淡红，舌苔薄白，常常易食欲不佳。此时，可吃生姜或用生姜泡脚。
具体方法是：生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。注意温度一定要适宜，水温以40℃~45℃为宜；泡脚时间不要超过半小时，因为泡脚时人体血液循环和心率会加快，时间太长会增加心脏负担。
转自：汪博士健康频道