【编者按】汉中，这座位于陕西南部的历史文化名城，不仅有着“汉家发祥地，中华聚宝盆”的美誉，更因独特的地理环境孕育了丰富的中药本草资源。汉中衮雪养生产品开发有限公司秉持弘扬传统养生文化、促进全民健康的理念，以“衮雪”这一具有深厚历史文化底蕴的元素为核心，结合本草养生文化，特举办陕西汉中首届“衮雪本草堂 • 健康杯”全国征文大赛。本次大赛以“衮雪本草，健康之约”为主题，旨在通过诗歌、散文等艺术形式，展现汉中的中药本草文化魅力、养生理念以及健康生活方式，激发广大艺术家和文学爱好者的创作灵感，传承和弘扬中华优秀传统文化。欢迎大家积极参与,踊跃赐稿!本平台陆续刊登应征投稿的优秀作品,以飨读者。
陕西汉中首届“衮雪本草堂 •健康杯”全国有奖征文大赛作品展播之83
作者 张安
茶本天地灵物，如果加入玫瑰花的佐伴，一种融自然精华与人文底韵的神奇之物该会有怎样的灵异呢？
今天，我就想和大家好好聊聊我和汉中衮雪玫瑰花茶的前世今生。
我本草木人，一生都在为茶而辗转痴迷，而面前的这杯衮雪玫瑰茶，细细嗅来，感觉藏着秦巴山脉的草木灵气，藏着古法加匠心的用心交融，更藏着一份润物细无声的健康守护。古人曾云“花气袭人知骤暖”，在玫瑰茶香袭来时，人便知，这是自然给人类最温柔的一杯馈赠珍物。
我第一次接触玫瑰花茶，是去年参加“汉中衮雪本草堂公司”的一次产品调研活动。在衮雪本草堂的玫瑰种植基地，亲眼见证了五百亩玫瑰园的场景。汉中这地方很不一般，北靠秦岭、南临巴山，是有名的“汉家发祥地，中华聚宝盆”，温润的气候、充沛的降水，还有富含矿物质的土壤，简直是玫瑰生长的福地。基地里种植的都是重瓣红玫瑰，还有些引进的优质品种，花农们跟我说，玫瑰必须趁花冠半开的时候摘，这时候养分最足、香气也最浓，还得全靠手工采，不然容易损伤花瓣，每一朵摘下来都带着晨露的清新，与茶一样，透着天地雨露，他们说这是做好茶的第一步，也是最关键的一步，一点都马虎不得。难怪古人会咏“秾艳尽怜胜彩绘，嘉名谁赠作玫瑰”，这般娇贵又馥郁的花朵，本就该被这般用心对待。
后来我才慢慢了解到，从一朵新鲜玫瑰变成一杯好喝又养人的茶，背后藏了太多次的研制和打磨。衮雪的研发团队，为了能留住玫瑰本身的味道和营养，反复试验不同的工艺，最后摒弃了传统高温烘干容易流失养分的老办法，改用了低温除湿热泵技术，全程温度都控制在55℃以内，分六个阶段慢慢烘干。他们总说慢工出细活，这24小时的低温呵护，就是为了锁住玫瑰里的维生素A、C、E、K，还有单宁酸这些好成分，而且全程不添硫、不加任何防腐剂，所以做好的干玫瑰，能一直保持着自然的紫红色，花形也完整，凑近一闻，还是鲜玫瑰那种馥郁的香，没有一点杂七杂八的怪味。老话说“慢工出细活，精工出好茶”，这般耗时耗力的打磨，才不负玫瑰本身的珍贵。
我之前还跟着研发人员看过一次完整的制茶过程，从人工分拣去杂、仔细剔除花蒂花蕊，到精准控温控湿烘干，再到最后的无菌封装，每一步都透着一股子严谨劲儿。他们说当初研制这款茶，初衷特别简单，就是想把汉中这么好的本草资源利用起来，把老祖宗传下来的养生文化融进日常，让大家喝到的不只是一杯茶，更是一份实实在在的健康。研发期间他们还试过搭配陈皮、荷叶这些配料，反复调试了好多次，最后还是定下了纯玫瑰的配方，就是想最大程度保留玫瑰本身的药性和风味，这才有了我们现在喝到的这款衮雪玫瑰花茶。古人早有“玫瑰入药，疏肝理气”的说法，可见用玫瑰养生，本就是老祖宗留下的智慧。
冲泡这茶的过程，真的特别治愈。每次我都取五六朵干玫瑰放进玻璃杯，倒上80℃左右的温水，看着原本蜷缩的花瓣在水里慢慢舒展开来，茶汤也渐渐泛起淡淡的粉色，香气一点点漫出来，整个屋子都飘着温柔的味道。此时便懂了“浅碧深红次第开，幽香暗度袭人来”的意境，无需刻意寻觅，芬芳自会萦绕身旁。喝上一口，甘醇又不涩口，余味里还带着玫瑰的清甜，没有那种香精的刺鼻感，全是食材本身的自然本真，喝着特别舒服。
我坚持喝了挺久，慢慢就感受到了它对身体的好处。以前我总爱生闷气，动不动就胸口发闷，晚上睡眠也不好，翻来覆去睡不着，喝了一段时间后，明显觉得情绪平和了不少，夜里也能睡得踏实安稳了。后来我特意了解了下，才知道玫瑰本身就是药食同源的好东西，味甘微苦、性子温和，能疏肝理气、活血散瘀，那些藏在花瓣里的维生素和单宁酸，还能调节内分泌、改善气色，难怪古人会说“玫瑰一盏解千愁，容光焕发气色优”，也难怪身边爱美的朋友都跟我说，坚持喝下来，皮肤都比以前透亮了不少。像我们这些天天坐办公室、肠胃容易不舒服的人，饭后喝上一杯，还能醒脾悦胃，缓解积食带来的胀痛，特别温柔贴心，一点都不刺激。
现在这盏衮雪玫瑰花茶，早就成了我生活里的常客。它不像浓茶那样能一下子提神醒脑，却能在我疲惫烦躁的时候，给我满满的慰藉；它没有什么立竿见影的神奇功效，却能以最温和的方式，慢慢滋养我的身心。我想，这大概就是衮雪本草堂一直坚持的“弘扬传统养生文化、促进全民健康”的初心吧，把汉中好山好水孕育的本草精华，做成一杯人人都喝得起、喝得放心的好茶，让传统养生悄悄融入日常，让健康一直陪在我们身边。老话说“宁可三日无肉，不可一日无茶”，于我而言，这衮雪玫瑰花茶，便是每日不可或缺的滋养。
一杯衮雪玫瑰茶，泡的是秦巴山水的馈赠，品的是匠心坚守的温度，守的是岁月静好的健康。这应该就是本草与生活最好的约定，也是汉中这座历史文化名城，送给每一个热爱生活、珍视健康的人，最温柔的一份礼物。正如诗句所言“人间有味是清欢，玫瑰一盏暖心间”，这份清欢与暖意，愿每一个人都能在杯中寻得。
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【天汉聚焦】陕西汉中首届“衮雪本草堂 • 健康杯”全国有奖征文大赛启事
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