好消息！
万众期待的开渔季终于来了
就在明天（8.16）中午12时！！！
接近三个半月的等待
届时又有一大波新鲜平靓正的海鲜上岸
🦀🐟🐙🐚🐠🦪
开渔季期间
去哪买？怎么挑？上哪炫？
快腾出你那1TB的胃
拿好这份《超全珠海海鲜攻略》
跟着掌上君开冲！
01#
明日开渔去哪买？
这些海鲜市场冇错过！
去年刚升级成国家级的洪湾中心渔港
今年又可以狠狠期待住了
来这感受渔船到餐桌的百米尝鲜
一楼买完海鲜即到二层餐厅进行烹煮
可容纳400人就餐的餐饮配置
还可以体验露营渔乐、文旅观光
白天买海鲜晚上逛夜市
斗门白藤头水产批发市场已next level！
市区驱车半个钟就能到站
除了能带走“平靓正”的生猛海鲜
晚上来这还能感受到人间“烟火气”
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经改造升级的海鲜主题夜市【渔乐圈】
6000㎡深夜美食天堂、规划超百家摊位
还有老字号海鲜大厨坐镇
让你食指大动指哪吃哪
▲图源珠海发布
好逛好吃的湾仔海鲜街同样不可错过
各类生猛现货让人眼花缭乱
与澳门隔河相望的地理位置得天独厚
开关碰巧赶上开渔
不少澳门市民都第一时间奔来选购
作为珠海曾经最大的水产品交易市场
开渔季给力选手少不了朝阳市场的海鲜专区
时令现货大丰收以最传统的方式交易
很多水产档主凌晨开档营业
也抵挡不了奔赴美食的珠海人
爷爷奶奶辈连转两趟公交都要来“扫货”
承包无数珠海人一日三餐
南坑市场到底有什么魔力？
最左边的海鲜区新鲜海货掌妹直呼太便宜！
超大只生蚝，大盆堆成山随便挑
半个手掌大的鲍鱼吃到饱
02#
来到市场不会挑？
30年老摊主下场来教！
▲图源珠海香洲
03#
艾特你的懒鬼朋友
出发海鲜局的绝佳坐标
家楼下拐个弯就到
渔村渔记大排档
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既然是开渔季，那怎么少得了渔记？
作为珠海的“本地特色”
出品稳定兼有镬气是标配
够姜焗花螺、泰式游水虾生
整起海鲜来还得是它有“粤”味
古琢小馆
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珠海本土格调粤菜「古琢小馆」
每次的创意新品都能征服无数珠海胃
比巴掌大的横琴蚝，清蒸or酱焗
六种不同口味奇妙组合
还有东海大鱿鱼、陈皮蒸泥猛
敬献开渔第一鲜
海王新粤排档
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厚切三文鱼、大只鲍鱼、鲜脆海螺
凑成冰海鲜刺身盛会
冰镇过后鲜甜之味愈加浓郁
越吃越上头的美味实在太难拒绝
潮乎食府
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追求“一鲜二肥三当时”的老饕
开渔后来这，包对你胃口
主打新派潮菜的【潮乎食府】
以潮菜的心意和技法烹饪海里游
近期宴请亲友可以安排上了
和悦轩
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当季东星斑还得看和悦轩的古法清蒸
酱油、姜葱调味，鱼肉晶莹剔透
鱼肉入口即化，鲜味从舌尖散开
这一口清甜就足以令人回味无穷
益健名厨海鲜城
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开渔季正值斗门肉蟹肥美之时
益健名厨海鲜城避风塘炒蟹13年老味道
脆嫩鲜咸的干爽蟹钳白嫩鲜香
手速一慢，就只能看着别人吃了
蚝哥花姐湛江烤生蚝
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蚝哥花姐湛江烤生蚝
凭借高性价的平靓正生蚝
成为珠海恰蚝人士心中的白月光
即使藏在犄角旮旯
驾车1小时过来都说值！
02. 海岛海鲜
不够过瘾就直奔码头
「 桂山岛 」
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位于咸淡水交汇处的桂山岛
渔业资源丰富
盛产泥鯭鱼、石九公鱼等天然海鱼
还有桂山蚬、青口贝等各类螺贝类...
让贝壳脑袋们眼花缭乱
「 东澳岛 」
东澳岛石九公鱼豆腐汤
香甜浓郁，营养价值高
毛蛤汁香味浓，弹牙爽口
无论凉拌还是爆炒
都能轻松俘获吃货
「 外伶仃岛 」
外伶仃岛得天独厚的海水水质优势
使得在这里的海胆异常鲜美
保留海水和海藻独有的味道
营养价值高、适口性好，基本上不带腥味
被誉为海之珍品的狗爪螺，美妙味道超乎想象
弹性十足的肉质伴着汁水根本嗦不停
生长在海边礁石上的“小鲍鱼”
拥有一个霸气十足的大名——将军帽
蒜蓉清蒸的简单做法便是最佳适用方式
「 万山岛 」
在万山岛，海鲜盛宴必吃榜热门大哥
必有濑尿虾和蟹的一席之地
漫长的休渔期养肥了每一只虾
超高性价比的肥美濑尿虾十分受珠海人喜爱
青蟹、红蟹、花蟹、梭子蟹
身披铠甲霸道横行
煮熟之后却发现内里软玉温香
秋季海蟹正当季，赶紧来吃秋天的第一只海蟹！
承载了许多珠海人'海鲜自由'愿望的渔船
明天就要扬帆起航
海鲜当季的时节又要来啦
记得喊上最懂吃的老友去吃啦！
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