爆料！南通城这家美蛙鱼头火锅背后的故事，心动领福利券哦！

说到这家美蛙鱼头火锅，还真有故事

论营业区位，路边小店没优势，

更没有装潢讲究的气派风光，

直白说，有时流动客也很难留住

可四年来，

这家美蛙鱼头为何还能赢得一个个顾客点赞？

用店里员工的话说，

就是他们坚持秘方配置、真材实料、原汁原味，

做的都是口口相传“回头客生意

说到回头客，

做起来还真不容易

其中两个是必备条件：

一是你店家说好不管用，

要由顾客体验佐证，发自内心来说好

二是作为一家美食店，

品牌就是牌子而已，货真价实才是最重要的。

可有的美食，

肉眼根本不能看出来，

只有后台厨师才能知道真与假、虚和实。

这个只有问问老板良心才能知道，

这就是店与店之间的好差区别。

日前，

南通老记走进通城美娃鱼头火锅探店，

年轻、朴实的张老板讲起火锅故事，

真让人开了眼界。

他说，

现在南通城里到底开了多少家全国火锅连锁店？

说实话，数不过来。

这些火锅连锁店应该都是正宗品牌。

但有的业主“念歪了经”，

食料不能保证正宗，

比如火锅里不红就加“一点红”（苏丹红），

这种“添加剂”是对人有害的。

探访中，

南通老记发现了一个趣事，

张老板引进的美蛙鱼头火锅连锁店，

是成都知名美食品牌。

张老板经营这家美食店其实并没有特别之处，

要说特别，

就是张老板把心思用在坚守原味和原材料的品质上。

据了解，

4年来，他们在配方食料上，

从来不走捷径，

而是坚持到四川产地去购买。

以麻和辣为特色的美蛙鱼头火锅，

汤锅里的麻，是以花椒为原料的，

而这种花椒要生长在海拔1000米以上，

才会有这种品味，

而用其它花椒代替，口味就变，

但价格会便宜一半。

宁可买贵的也不省钱买便宜的。

这种初心经营理念，

不就是南通美蛙鱼头火锅诚心经营，

让“回头客”看越来越多的成功秘诀吗？