广告
这款南通人
几乎都吃过的南通老字号美食
就要消失了吗？
↓↓↓
网友纷纷跟帖表示：
乳腐还是新中的好吃
不过很久没在超市看到过了
↓↓↓
▲评论截图来源濠滨论坛
带着网友的疑问
小编中午联系到
江苏新中酿造有限责任公司
董事长张志坚
了解到
↓↓↓
网上关于该厂倒闭的
消息不实
目前
江苏新中酿造有限责任公司
有了初步整顿
已经实现正常的生产
春节以后的复工率也达到百分百
现阶段正在进行
紧锣密鼓地整改施工
迎接许可证的验收
而大家想要吃到新中乳腐
大概要等到十月份
因为产品生产周期
一般需要四个月左右
那么新中乳腐为啥
那么受南通人欢迎呢？
小编这就和大家来港港~
南通人早上喜欢喝粥的不少，有“东方奶酪”之称的乳腐（亦称腐乳）是具有民族特色的发酵调味品，常见佐菜之一。
乳腐是多种微生物的发酵产物，富含低聚肽类。石港乳腐远近闻名，种类繁多，香味浓郁、质地细腻、口感酥糯、乳汁精醇。
江苏新中酿造有限责任公司始建于1952年，2010年7月底，“新中”石港腐乳酿造技艺入选商务部第二批、南通首批“中华老字号”名录。
江苏新中酿造有限责任公司在继承独特的乳腐传统工艺的同时，不断改进配方，配以优质老糟、香油、菜叶等多种辅料，制成了红方、糟方、菜包等多个品种的乳腐，还相继推出“高钙乳腐”“低盐乳腐”“香菇乳腐”等新品，年销售逾1000万瓶，老字号的新口味。
资料来源：通州发布
@南通吃货们
你记忆中的南通美食
还有哪些呢
欢迎留言分享~
南通人门户网站、南通人官方微信整理发布
| 来源 江海晚报 |
*免责声明：本文为转载信息，不代表本号观点，如有违规、侵权请联系我们，第一时间删除。
点击上面超链接即可查看
