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好饿！老板，来碗牛巴粉！

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好饿！老板，来碗牛巴粉！

好饿！老板，来碗牛巴粉！

美丽天下购

2015-08-27

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导读：好饿老板来碗牛巴粉！从8月25日起，《秘境广西》在央视纪录片频道、广西卫视、广西综艺频道相继播出。昨晚，该系

好饿

老板

来碗牛巴粉！

从8月25日起，《秘境广西》在央视纪录片频道、广西卫视、广西综艺频道相继播出。

昨晚，该系列播出至第二集，在“杨三姐的牛巴”环节我们不难看出制作团队对这道玉林美味有着独到的见解

大家看到这里想必早就口水直流~

其实小编看到标题就开始流了o(≧v≦)o~~

玉林牛巴

玉林牛巴是广西玉林市最出名的风味特产，自清朝就有记载玉林牛巴的美味，现已形成玉林牛巴食品产业。

“

牛巴的传说

传说玉林开庆年间，一个姓邝的盐贩子，在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃，便把宰好的牛肉腌起来，晒成牛肉干。回家以后，他把咸牛肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等佐料焖烧。牛肉出锅后异香扑鼻，满室清香，左邻右舍闻香而齐至。主人便热情地请乡邻共同品尝，席间众人无不称道肉香味美。后来人们把按此方法制作的牛肉叫做牛巴。

俗话说，“一招鲜，吃遍天”。这句话用来形容“玉林牛巴”是最适合不过的了~

而玉林牛巴粉又是对牛巴“接了一次地气”，因为众所周知，广西人喜欢吃粉，牛巴粉就是大家了解玉林最快的字眼

牛巴干捞粉，一看就让人食欲大开，晶莹如玉的米粉柔韧劲道，吃起来爽口，脆香的花生，嚼一颗在嘴里唇齿生香，酸爽的笋片吃起来口水直流，再加上特别调制的牛巴，浇上浓香的酱料，还没端上桌就香气四溢了

这里再介绍一款玉林牛巴叫“吴常昌”

不知道大家听说过没

小编尝后流连忘返

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