收获鲜蒜的时节已到
田地里也开始忙碌了起来
蒜农们肩上一袋袋的紫皮鲜蒜
是辛苦一年的劳动成果
也是家庭主要的经济来源

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入春后,紫皮大蒜开始进入采挖季节,这些优质的紫皮大蒜是蒜农们一年的劳动成果。
和其他地区的大蒜相比,这里的鲜蒜个头更大、味道更鲜、蒜瓣更紧实,同时营养价值更高。

陕西吃蒜厉害,而作为来自陕西的优品紫皮鲜蒜,无论是生吃还是拿来做菜都是非常不错的选择!

国内大蒜品类众多,紫皮大蒜可谓其中的佼佼者,以蒜味辛辣浓郁著称。
新拔出的陕西紫皮蒜,蒜茎带着鲜嫩的绿色,蒜身紫红浑圆,光看外形就格外抢眼。
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为了大力推广生态农业,这里种植大蒜杜绝农药,施用有机肥。

产出的紫皮蒜不光品质纯正,而且对环境友好。每一瓣莹白如玉的生蒜,都是淳朴农人的良心之作。

这里年日照2061~2439小时,非常适合大蒜鳞芽的发育。每到紫皮蒜成熟的季节,蒜农都是人工收割。
他们常年在强烈的紫外线下劳作,两颊晒出了经年累月的“高原红”,大太阳底下亮得眼睛都睁不开。

紫皮蒜是当地农民唯一的收入来源,数万村民衣食所系。从播种到收成,高原上的蒜田里,处处是他们忙碌不停的身影。

而一旦落雨,田地里土质就极其松软湿滑,只能在其中一脚深、一脚浅地艰难行动,更不利于收蒜。

尽管劳累,也要耕作。这些大蒜不仅仅是食物,更是农民们世世代代的生活。

农民的孩子早当家,这些小朋友放了学也过来帮爷爷奶奶处理大蒜。看到他们努力的模样和倔强的眼神,这就是农人坚韧、能吃苦的精神。
希望今年这批大蒜能买个好价钱,从而帮到他们,哪怕只是多一件新衣服,多两本课外书……

我们还看到,许许多多勤劳的妇女,像这样一边带着孩子,一边在田地里拔蒜。一岁多的小宝宝很乖巧,不哭不闹,安静守着妈妈干活。

从收蒜到打包,都是由这些能干的女人们亲力亲为,她们身材瘦小,却扛起了青壮年男人都觉得太累的农事。

挖蒜的大娘告诉我们,尽管大家起早贪黑也要及时收好大蒜,尽管业内皆知紫皮鲜蒜品质优越。
但是大蒜价格一年比一年低,销路却一直没能打开,面临着卖不出去的窘境

他们面朝黄土背朝天,只知道一心一意种好紫皮蒜,不懂得互联网的销售,被这个飞速发展的时代抛在脑后。
他们日复一日的辛苦播种,却换不来一次被市场欢迎的畅快……
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大蒜是家庭里随时都用得上的。作为佐餐调味的忠实伴侣,食用大蒜可以抑菌开胃;储米的桶内放点蒜头,还能起到防虫的妙用。

独特的环境基地远离污染,生态种植,让这里的蒜颗颗饱满、香辣味浓郁
大小均匀,色泽鲜嫩,做菜时那浓浓的蒜辣又会变成诱人的蒜香。
陕西紫皮蒜品种特点就是外面一层是淡紫色的,剥掉这层蒜皮后,中间的蒜皮则是白色的,大家收到货可能看着跟白蒜一样,实则是正宗的陕西紫蒜
去掉带着泥土的黑色表层和皮后,蒜瓣晶莹剔透,蒜米饱满,蒜味非常浓郁,做菜放一点,真的很香。

为了大家更好的收到大蒜,发货时大蒜黑色的那层外皮我们没有去掉,这样运输不容易损坏。
都是晒干了表皮的蒜,表皮可能会有些许泥土,剥开外面那层表皮,大蒜就显得很漂亮了。

紫皮蒜,又叫“珍珠蒜”。剥开来看,蒜米饱满莹润,散发着珍珠一样的光泽。
现剥的蒜米置于掌心,可以闻到它直扑鼻腔的蒜香味儿,直接生吃一个!辣味十足,瞬间提神醒脑!
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如果您最近有购买大蒜的需求,希望您优先考虑我们。我们亲眼见到了这些优质的紫皮鲜蒜,以及这群有坚持的良心农人。
我们想帮助他们把这些被大山阻隔着的优质大蒜卖出去!
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特别说明:陕西紫皮蒜作为地方品种,花青素沉积主要集中在外层皮,而内层皮或蒜瓣衣的色素含量较低,随着水分蒸发会转变为白色,到货可能会出现都是白色的情况,其实是正宗的陕西紫皮蒜
千百年来,土地里种出的不仅是数万农民的希望,更是一方水土的发展生机。
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