干货｜好蛋白，长棒棒

      蛋白质

                   Protein

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研究者已经发现，生命早期的营养状况与诸如肥胖、心脏病、高血压、胆固醇水平等数量惊人的疾病有关，同时还与智商有联系。妈妈孕期的营养和宝宝出生头几个月的营养是关键。此后的阶段也仍然会有影响，但随着时间的增长，影响会越来越小。

蛋白质一词的英文（Protein）源自希腊语，意为“极其重要的”，在孕期，蛋白质的地位确实如此。在西方社会，蛋白质是女性摄取最不足的食物之一，而实际上它对于初为人母的女性来说极为重要。

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人需要蛋白质来生成激素，而激素肩负着促成孕期体内神奇变化的任务。实际上，在孕期的头2个月，孕妇血容量会增加40%至 50%。因此身体会需要足量的蛋白质用来制造那么多的血液。

蛋白质还是酶的原料。酶控制着细胞的分裂、生长、代谢等。它们有助于宝宝的生长和发育。而且，它们为人体提供能量，在妊娠早期能量将会极度缺乏。

蛋白质不仅对于产生能量相当关键，它对妊娠早期中正在形成的婴儿器官健康发育也必不可少。细胞生长和血液制造过程需要蛋白质，怀孕时，孕妇需要摄入的蛋白质会更多——不是一般的多。宝宝身体里的每一个细胞的完全形成都需要蛋白质。

小总结

总得来说，准妈妈每天蛋白质的摄入量需要量应达90-100克。一方面准妈妈要注意蛋白质摄入充足，另一方面也应该注意不能过量。过多地摄入蛋白质以后，不仅会影响准妈妈的食欲，增加胃肠道的负担，还影响了其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。此外，蛋白质过量不是百分之百都能分解，比如会产生一些废物，像尿素氮、肌酐，这些都是都要通过肾脏代谢，肾脏的负担就加重了，甚至可能导致疾病。

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