恰逢元宵节为周六,各位小姐姐们不妨动员全家人来手工制作一下汤圆,既可以培养家庭感情又可以稳固自己在厨坛的地位,让团圆饭变的更有意义。具体怎么操作,大家赶快学起来吧!!
以黑芝麻为例
1.调制陷料:黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;
2.面粉制作:适量糯米粉加水和成团,面团以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,然后用刀成小块;
3.调制面粉:将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5.综合:用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;大小可以与市面上汤圆保持一致,想吃小汤圆的,也可以包小一点;
6.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用约3-5分钟 。
想吃些别的
如果有不想吃黑芝麻陷的,下面馅料大家也可以参考:
1麦香金沙汤圆:材料为咸蛋黄、奶油、粟粉、奶粉等,味道清醇,吃起来麦香四溢。
2.南瓜小汤圆:将南瓜蒸熟,压成南瓜泥,加入糯米粉搓成小圆子即可,既简单又方便,有天然南瓜清香。
3.鲜肉汤圆:猪肉糜加麻油、砂糖、姜蓉、葱花、高汤、淀粉调成肉馅,无肉不欢的宝宝们,赶快收起来吧。
4.酒锅汤圆:花生仁、核桃仁、桂花酱等为原料,烧酒做汤,味道很“醉人”。
5.花生汤圆:包上花生酱馅,买的罐装花生酱亦可。
以上馅料,具体做法与黑芝麻的操作方式雷同。各位小姐姐们赶快记起来吧,最后祝大家超常发挥,吃上一顿和和美美的团圆饭哦,手比爱心~~

