探秘千年酱酒丨第一期：中国西南蜀地的神秘庄园

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中国西南，

四川和贵州的交界处，

有一个神秘的中国酒庄，

这里蕴藏着千年酱香白酒的酿造秘密。

从茅台机场下飞机，

驱车沿着蜿蜒山路，

闻到空气中弥漫酒香，

还未跨过连接川贵的赤水河大桥时，

二郎小镇和郎酒庄园就已在眼前了。

远离城市的喧嚣，

走在二郎镇的青石板路上，

遥想当年红军四渡赤水河时的壮烈。

他们可曾想到，

几十年后的这里会成为一个百里飘香的美酒小镇。

在这儿是不能说会喝酒的。

如若提起喝酒，

全镇的人都恨不得过来跟你喝上一杯。

二郎镇，最不缺的就是酒。

二郎镇的家家户户都和酒有些关系，

聊起来透着亲切，

让这座未见的中国酒庄神秘中又夹杂着温情。

抵达酒庄，

通过一部隐藏的电梯直达观景露台，

推开巨大的落地窗，

二郎镇与赤水河的风景尽收眼底，

壮阔又不失秀美。

/// 郎酒庄园建筑局部图

这里，便是郎酒庄园。

走近赤水河，一丛金黄，黍香漫天；

走进金樽堡，阳光洒下，五彩斑斓；

……

郎酒庄园的“地界”内，

不管什么美景，

都伴着糯糯酒香，

三分已醉情于酒，

最多只能剩七分醉于景色。

这让我想到一句话，如果到法国波尔多，

一定要到拉菲庄园探一探葡萄酒的历史渊源。

如今到了中国西南蜀地，就一定要去郎酒庄园，

感受千年白酒酿造、洞藏文化与现代化工业之间的碰撞。

在露台小憩，背山望水，好不惬意。

而面前的壮阔，对于10平方公里的郎酒庄园来说，

却只是庄园一角。

常记郎酒日暮，沉醉不知归路。

兴尽晚回舟，误入酒庄深处。

峰回路转，徘徊山下，

隐藏的就是千年酱香白酒“生”“长”“养”“藏”的秘密。

生在赤水河

庄园旁侧，是一条有着神奇力量的河谷——赤水河。

极目远眺，沿河两岸布满了厂区和米红粱田，

可谓寸土寸金。

一条赤水河，上游联结茅台，

下游孕育了泸州，郎酒庄园刚好位于其间。

赤水河气候温润，

凭借泥土水质中含有的独特元素，

水色赤黄，砂石透红，

自古以来酿造业极其发达。

据科学检测，

赤水河水质无异味，

微甜爽口，降解物少，

硬度适中，酸碱适中。

正是这条河水孕育出了中国最好的酱香白酒，

于是它又有了另一个名字“美酒河”。

金秋时节，

河两岸酿制酱香白酒的上等原料“米红粱”正值收获，

一片金黄中点缀这成熟的果实，

景象竟如同画作，

天然不失雕琢的呈现众人眼前。

图一张云飞摄 /// 郎酒第一车间

长在天宝峰

回身至天宝峰，

要醉上一会儿，

因为一座万吨的露天储酒库——

十里香广场正是伫立于此。

4万只陶坛在此列阵，

新酿的酱酒都要送到此处进行生长。

交错摆放的酒坛，犹如阡陌交通，

看一看也要醉了，

虽然名为十里香，

实际上可能香百里不止。

养在陶坛库

夕阳西下，

一颗夜明珠在庄园闪烁。

这便是赫赫有名的金樽堡。

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”

想必这便是金樽堡名字的由来吧。

这个伫立在青山之间的现代派建筑，

集储酒、品鉴、调制多功能为一体。

万只酱酒陶坛储于堡内，

在此凝神静养，待得酒体醇化成熟，

它们还要去到一个更神秘的地方。

藏在天宝洞

沿着山路下行，山外郁郁葱葱，

走近了才浮现出一个洞口。

如若无人引领，

恐怕很难发现这里藏着一处秘境。

这里就是郎酒陈酿的藏身之处。

走进洞内，

不禁被眼前的景象所震撼，

整个世界瞬时安静下来，

脚步声和心跳声却越发清晰。

千坛老酒整齐的排列在洞内，

沉静而厚重。

酒坛上布满陈年的酒苔，

犹如老树的年轮一般都是岁月恩赐的勋章。

图右上唐茜摄 /// 物华天宝

天宝洞，这个天然的溶洞简直是为白酒洞藏而生。

特殊环境让洞中恒温恒湿，

成为酒体醇化生香的温床。

在这里放上几十年，

酱酒自会沉淀出一种特殊的香气。

而这满眼的酒坛，每坛少则300斤，

多则千斤，坛坛价值百万。

与其说满屋老酒，更像是满屋黄金。

不到天宝洞一游，不知何谓洞藏；

不到天宝洞一游，不知何谓酒黄金。

郎酒庄园，一个隐藏起来的神秘庄园。

它像是一个悠远的世外桃源，

又是一个现代化度假胜地；

此一行既像是对白酒现代工艺的探寻，

又像是对一段历史长河的致敬。

酱香白酒，在这一片美景之下，已经醉香千年。

在这地处祖国西南的一片山林之中，

万亿的酱酒产业兴起于此。

说到造酒，

全国各地均有酿酒制造，

为何人们偏偏钟爱这里？

带着疑问和不解，

请随我们下期继续深入了解，

千元一瓶、百万一坛的酱香白酒，

是如何制得的。

揭秘万亿酱香白酒的缘去由来，前世今生。

每周末和您一起巡游！

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当郎酒庄园遇上中国好声音

一场醉人的音乐盛会就此开启

金牌主持华少在《中国好声音》郎酒庄园首映礼上，隔空发布#我在郎酒庄园等你#抖音极速rap挑战赛，同时中国好声音郎酒庄园音乐季重磅启幕！

8月28日-10月24日

上抖音完成华少合拍挑战

有机会亲临体验郎酒庄园哦

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