普拉那啤酒不添加任何化学制剂,是高品质的纯鲜美酒,以其极佳的口味和青春爽口的口感而享誉世界。
但是,
你可知一杯普拉那特酿鲜啤的制造需要什么样的工序么?
下面就进入普拉那啤酒屋探索时间!
1、精选优质麦芽,(黑色的麦芽酿出来自然是黑啤,黄色是黄啤这个就不解释了)在精确的温度、湿度下贮藏,加以细致的研磨和过滤,才有了酿造普拉那啤酒最基本的条件。





普拉那啤酒坊内设整套微型酿酒设备,铜光闪烁的啤酒罐与德国传统的木制家具相互衬托,再现了古朴温馨的格调。
2、过滤之后加温至100°C蒸并加入啤酒花,正是是香味四溢的时刻。(没错,你没有看错!这个绿色的颗粒就是啤酒花!)






3、之后降温到18°C加入酵母用5-7天时间进行发酵工序。




在特质的桶中,贮藏一周到半个月时间,让啤酒充分发挥,自由结合。普拉那啤酒就新鲜出炉了。







4、接酒之前,先用凉水冲洗杯子,已达到降温的作用,为了是获得啤酒更好的口感。




想自己动手么?那是不可能的!
麦芽的选择、搭配比列、蒸煮的时间、发酵的方式、时间的选择……
都是有严格规定的。
所以,还是来重庆凯宾斯基酒店普拉那啤酒屋一饮为快吧!
8分酒,2分啤酒花完美的搭配,
“杯壁下流”的准则,
一杯普拉那特酿鲜啤就等你来喝了!
准备好再来一杯了么?




重庆凯宾斯基酒店荣誉出品
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