可持续海鲜，亦作永续海鲜、环保海鲜，是指一种依从可持续发展策略而捕捞或养殖的海鲜。可持续海鲜透过从来源作出保证，使无论是从捕捞或养殖而得来的海鲜，其产量都可以维持而不会影响其来源地的生态系统。
Sustainable seafood is seafood that is either caught or farmed in ways that consider the long-term vitality of harvested species and the well-being of the oceans, as well as the livelihoods of fisheries-dependent communities.
Reference from 维基百科
海洋管理委员会
MSC
地球上的一些渔民，采用非可持续的捕捞方式，追求渔获量而罔顾海洋脆弱而珍贵的生态平衡 ，过度捕捞，“竭泽而渔”，使得鱼类种群越来越少、海洋环境愈发恶化，海洋生态系统失衡，也制约了沿海渔村和经济体的进一步发展壮大。
海洋管理委员会（Marine Stewardship Council）是一家国际非盈利性机构，致力于在全球范围内推动渔业的可持续发展，并保障未来的水产品供应。MSC的愿景是通过推动可持续渔业标准和产销监管链标准的应用以及生态标签项目，助力于打造一个更加可持续的水产品市场。
消费者的购买行为，为餐饮酒店和零售商带来了直接的动力，积极采购MSC可持续海产品，这又进一步推动渔场采用可持续的捕捞方式，从而形成一个良性互动，由此可见，消费者的购买行为，才是MSC可持续海产品从渔场到餐桌的源动力。
所以，当您选择带有MSC蓝色生态标签的海产品时，就是用行动支持可持续渔业的懿行。让我们一起支持MSC，一起致力于保护海洋资源吧！！！
2017//3-2017/8/31
拉斐尔餐厅隆重推出可持续性海鲜套餐
Raphael’s Sustainable Seafood Promotion
完美邂逅MSC环保海鲜
马上预订
Raphael's Sustainable Seafood Promotion
July 3rd to August 31st 2017
328 rmb Net
Appetizer
Confit of Icelandic Cod with pickled shaved fennel and toasted soda bread
油封冰岛鳕鱼配腌茴香片和苏打面包
Soup
Seafood and Tomato Broth with Prawn dumplings
海鲜蕃茄汤配鲜虾丸
Main
Whole Canadian Lobster
整只加拿大龙虾
Simple grilled with herb butter and salad greens
香草黄油扒龙虾配蔬菜沙拉
Or 或
Classical ‘Thermidor’style with cream, mustard, cheese and brandy
经典芝士焗龙虾配奶油芥末芝士白兰地
Dessert
Lemon meringue tart with vanilla ice cream and mix berry sauce
柠檬蛋白挞配香草冰淇淋和混合果酱
营业时间：18：00至22：30
上海扬子江万丽大酒店，1楼
拉斐尔餐厅 Raphael's
62750000转2138
