日本福岛第一核电站
启动核污染水排海
引发了广泛的关注和担忧
部分地区再次出现抢购加碘食盐的情况
真的能通过食用加碘食盐
防止核辐射吗？
对此
江苏疾控给出了明确的答案
不能！
碘盐不能预防核辐射
早在2011年3月，日本福岛核电站发生泄漏时，我国部分地区发生大规模的食盐抢购。当时权威部门辟谣解答，“通过食用碘盐无法预防放射性碘的摄入，把碘酒涂抹在甲状腺部位预防放射性损伤是不科学的”。
同时，过量的食盐摄入会增加心脏和肾脏负荷，造成高血压等疾病发生，过量的碘摄入也会扰乱甲状腺正常功能。
每日食用碘盐应适量，建议碘盐随买随用，无需大量囤积碘盐。
关注“心理性缺盐”
我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。
从心理学角度分析，人类在面临不确定或受威胁的情况下，用可接受的小额成本换取安全感，其实是一种本能的应激反应。
每次抢盐风波，都是一次大型的全民科普行动。希望人们的判断力和科学素养能够从中得到提升，让抢盐闹剧不再上演。
核污水排海后日料还能吃吗？
✅中国海关总署之前明确表示：
为保障消费者餐桌上的安全，崇川区市场监督管理局对崇川区范围内的海鲜饭店、日料店等以水产品为主的餐饮场所展开检查。
记者跟随崇川区市监局执法人员来到段家坝朝晖花园小区附近的“海滩一号海鲜豆捞”饭店。大堂摆放的水箱内各类水产品琳琅满目，墙壁上一张告知店内海鲜直供地的海报十分醒目。
“现在店内有从日本进口的海鲜产品吗？”“对最新的海关禁令有没有了解？”执法人员首先向店家询问了相关情况，随后进入后厨检查该店的原材料使用情况。该店负责人表示，目前店内海鲜共有20多个品种，主要采购自中国、挪威、俄罗斯、加拿大等全球13个国家，并没有产地为日本的进口海鲜。
开在九曲花街东门旁的鮨盛日料店，常年进口来自全球各地的海鲜产品。现场，执法人员检查了店内近期的进货销售单，未发现有进口日本海鲜产品的记录。“从今年7月份开始，我们上游的供应商已经停掉了所有的日本海产品进货。”主厨王艺表示，目前正在寻找相应的替代产品，大连、浙江、福建、广东等国内货源地以及西班牙、澳大利亚等国外货源地都有优质的水产可供选择。
临走前，南通市监局执法人员还对该店酒水饮料的货源地进行了查验。崇川区市场监管局食品监管科科长嵇嗣提醒，除了水产品，对于日本福岛等十个县（都）的食品，中国海关也是明令禁止，以防止受到放射性污染的食品输入，消费者在饭店用餐时对此也要留心。
“自从日本计划排放核污染水的消息出来以后，我们就对各大餐饮单位进行了相应的提醒和提示，同时对大多数饭店、日料店的海鲜进货源头实行严格的把控。”嵇嗣介绍，目前，南通市面上出售的海鲜主要来自上海市场或者南通本地的批发市场，进货渠道较为规范，也都配有相应的进货票据和海关的通关文件，从源头上杜绝了日本海产品的流入。
“现在，我们的海关对所有从日本进口的产品是100%进行进货查验和检验检疫，符合国家食品放射性物质检测标准后才能流入中国市场，另一方面，日本水产品本身在我国国内进口的占比非常少，因此，我们通过正规渠道购买的海鲜，基本都可以放心食用。”嵇嗣说。
多样化饮食是保持健康的关键
海鲜虽然是重要的营养来源之一，但并非唯一，我们还可以通过其他食物来获得必要的营养。
确保食谱的平衡性，多摄入富含纤维、维生素和矿物质的食物，以满足身体所需。
减少食用海鲜产品的摄入量
虽然随着核污水的扩散，整个海洋的食物链受到影响，但减少海鲜的摄入量有助于降低摄入潜在的放射性物质的风险。
8月24日，中国水产专家表示，我国多年来一直对日本进口的水产品核辐射风险把关、评估严格。“如果日本进口的水产品或者我国周边海域生产的水产品受到污染，通过对肌肉等组织的取样检测，会很快检测出来的，对此不必过多担心。”
不可否认，福岛核污水排海也可能会使我国沿海地区受到一定影响，即便是国产海鲜，如果是在被核废水污染水域，肉质依然可能含放射性物质，应该按照国家相关标准开展监测，满足标准后方可食用。
2023年6月下旬，为及时掌握日本福岛核电站放射性废水排放对我省海域海产品影响，江苏省疾控中心下发《关于印发“江苏省海产品放射性应急监测方案”的通知》，启动了江苏省沿海地区海产品放射性应急监测。
所以：大家既要保持警惕，也不必过度担忧，我们通过正规渠道购买的海鲜，基本都符合国家检测标准，可以放心食用。
