你们都吃过没？
现点现做、用料扎实、菜品丰富
不仅有特色扬州早点
各类精致淮扬菜也是种类齐全
开业以来收获无数好评
现在
周年庆活动来啦！
趁着这波优惠赶紧来打卡吧~
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活动时间：5月16日—5月26日
沁春茶社
地址：人民中路872号（名仕豪庭南门、人民路和平路口）
“早上皮包水，晚上水包皮”
其中“皮包水”说的就是扬州的早茶
一杯扬州绿杨春茶
加上一笼扬州小笼包
偷得浮生半日闲
在 沁春茶社
尝正宗扬州早茶
品独特淮扬风味
体验精致慢生活
这里的汤包、蒸饺、各类包子，每一份都是后厨们现包现蒸的，从下单到上桌，只为给每一位顾客第一手的新鲜原味。
小笼皮薄多汁，肉馅大，趁着热腾腾一口下肚，满满的满足感。汤汁溢满整个内馅，一不小心就会biu出来哦~
面点师傅们熟练老道的手法，现搓现擀现制现包，毫不起眼的面粉在他们的手下幻化出各种形态。
一夜的饥肠辘辘，在一顿热乎上头的早餐后，精神气还原满分。
专业烹饪大师指导，还原纯正的扬州早茶风味，让你不去扬州，也能一尝正宗的淮扬风味！
〡蟹粉干丝〡
扬州的干丝分为烫干丝和煮干丝，二者堪称绝壁。考验刀工的干丝，尽显厨师炉火纯青的技术。
蟹粉干丝，把豆腐干切片后切丝，不是现成的干丝，非常考验厨师的刀工和食材的新鲜。
蟹黄、蘑菇、鸡丝、火腿丝、鸡汤，平平无奇的干丝，在配料的烘托下，绽放光彩，丰富的食材渗透进鲜美的鸡汤，鲜味不可描述。
/ 烫干丝 /
烫干丝，豆干切成均匀的薄片，再切成细丝，用热水烫上几遍就熟了，再浇上秘制的酱油（加入虾籽熬制）、调味料，豆干丝细如发丝，很有嚼劲，一直都吃不腻。
〡虾仁蒸饺〡
在扬州有这样一句顺口溜：“烧头面儿搭烧酒，乘热须吃大蒸饺”。蒸饺面皮大而薄，馅料鲜嫩，汁水丰富，外形犹如一轮弯月，又称月牙蒸饺。
〡三丁包〡
三丁包，是扬州的名点，更是早茶中缺一不可的存在。鸡丁、肉丁、笋丁，构成三丁包的内陷，馅心的完美搭配，食材的讲究，油而不腻、软而带韧、食不粘牙、老少皆宜。
〡千层油糕〡
千层油糕，又叫“萧美人糕”，是淮扬面点小吃的精品，采用传统手工制作。
新鲜出炉的糕点分切成菱形块，芙蓉色，层层分明，吃千层油糕的时候，要一层一层的剥着吃，才能尝到它的精髓，层层相叠的面粉，层层刷满的糖油，甜糯软嫩。
特色面
汤“鲜”到掉眉毛
沁春茶社的面条看似简单，实则都是以鸡汤、黑猪骨汤熬制的汤作为汤底，精选有机食材，特意从扬州采购的手工面条，让每一位客人吃的放心、精致，每一口都不“随便”、不将就！
〡长鱼面〡
一碗好吃的长鱼面，长鱼是关键。鳝丝处理的时候也很有讲究，干净吃不出一点骨头。面条劲道，汤头鲜美，营养美味。
〡鱼片虾仁菌菇面〡
〡大排面〡
厚实的大排咬下去都是肉感，黑猪肉紧实Q弹，吃完让你唇齿留香，念念不忘。
〡饺面〡
〡鱼汤馄饨〡
〡海参面〡
面条是用鸡汤+虾汤煮的，熬制几个小时的老母鸡汤，不添加味精等调料，真正的鲜美，把面吃完，把汤喝光，丝毫不口渴，纯正的原汁原味了。
〡扬州炒饭〡
可别小看这一碗普通平常的扬州炒饭，用料可有讲究呢！有机盘锦大米、草鸡蛋、高邮湖虾仁、浙江金华火腿、青豆……各种配料搭配，颗粒分明，料多量大，飘香美味。
〡蟹粉狮子头〡
精挑细选，采用上等黑猪肉，加入蟹黄、马蹄丁等调味，摔打上劲。个大料足，松而不散，软嫩的猪肉细腻劲道，融入蟹黄的鲜甜，深挖一口，入口即化，忍不住再挖几口，减肥什么的明天再说！
〡扬州特色双头宴〡
到扬州，一定要尝尝“扬州双头宴”。鲢鱼头和蛋黄狮子头的组合，鱼、肉混搭，味道堪称一“绝”，上等黑猪肉与高邮咸蛋黄揉捏成的狮子头，肉质软嫩细腻。谁说吃饭要小口吃，在美食面前，大口饕餮才不算是辜负。
〡盐水鹅〡
老鹅既可以做冷菜，也可以是主食，真算是“上得厅堂，下得厨房”。老鹅其实一点都不“老”，扬州的老鹅，不吃饲料，只吃草，因此鹅肉紧致细密，肥而不腻，肉质鲜美，让人忘不了。
〡软兜长鱼〡
〡水晶肴肉〡
吃早茶，桌上的肉必定是肴肉。肴肉是一道冷菜，说起来应该是镇江的一道名菜，扬州与镇江一江之隔，久而久之，肴肉也在扬州慢慢流行起来。
猪前蹄去骨腌制，在白卤水中煮到骨肉分离，在放入特制的容器里面冷却定型，上桌前切片。肉质酥烂Q弹，吃得出的肉香，厚厚的一层胶质，没有肥肉的腻味，满满的胶原蛋白，很适合爱美的小仙女哦！
〡松仁玉米〡
颜值满分，用料讲究。精选有机食材，吃的健康、放心！松仁和玉米，丰富的软磷脂和维生素E等，还可降低胆固醇，老人小孩、小仙女们多吃也不用担心。
〡文思豆腐羹〡
这道上过央视的名菜，之所以出名，并不是材料有多惊艳，而在于厨师出神入化的刀功。嫩豆腐、青菜、胡萝卜，将食材全部切成细如发丝一样的细丝，在鸡汤中炖煮，毫不夸张的说“细可穿针”，对厨师的手艺要求很高。
文思豆腐，犹如它的名字一样，简单却不失深度，千丝万缕的细丝，舀一口，入口即化，不添加任何调味料，食材之间本身的鲜美，碰撞迸发，感受食物划过喉咙的温润，留在舌尖的清香。
赶紧来尝尝吧
感受一下惬意的早茶时光~
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活动时间：5月16日—5月26日
备注
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标签：扬州早茶、中餐、淮扬菜
