各种蛋类的营养价值相差不多，但鸡蛋的氨基酸组成与人体的需要最接近，蛋白质的利用率也最高。鹌鹑蛋营养全面，尤其维生素A 和D的含量较高。鸽蛋的蛋白质和脂肪含量相对较低，钙含量却较高。所以，对宝宝而言，如果经济条件允许可以这几种蛋类结合着吃，比如鸡蛋和鸽蛋，一种含蛋白质高，一种含钙高，交替食用，营养价值更高。所以，这几种蛋轮换着吃更好。
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