老年人由于激素代谢水平改变、钙的吸收率下降，以及长期的钙摄入不足，往往为负钙平衡。这种变化导致老年人骨矿物质不断丢失，骨密度逐渐下降，尤其女性绝经后由于雌激素水平下降，使骨质丢失更加严重；同时老年人钙吸收能力下降，维生素D的合成能力也减退，故更容易发生骨质疏松和骨折。所以，老年人需要高钙饮食，同时这些钙又必须是容易吸收的。
作为优质钙的来源，牛奶无疑是老年人补钙的佳品，每100克牛奶（鲜奶）含钙量为125毫克～135毫克。平常我们在超市中购买一袋250毫升牛奶，含钙量约为300毫克。牛奶中还含有天然的维生素D，能帮助钙质的吸收。
但是对于每天喝一袋牛奶的老年人，这个钙的摄入量还是不足的。特别是伴随着年龄增长，老年人食物的摄入量不断减少，也导致从食物中补充的钙减少。所以，在其他食物中摄入钙不足的情况下，选择钙强化牛奶，或中老年配方奶粉，非常有必要。只有充足的钙的摄入，才能避免或延缓骨质疏松等疾病的发生、发展，让老年人的体格更硬朗。
另外，鼓励老年人经常进行户外活动，晒晒太阳。这样可以促进维生素D的生成，帮助人体钙的吸收，同时，运动也能增强食欲，加速新陈代谢，促进人体的消化吸收，对健康非常有益。
