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不久前热映的电影《疯狂动物城》里有一种花名为“午夜嚎叫”，它有着艳丽的蓝色花瓣，被设定为藏红花。那么，现实中藏红花真有这样的毒性吗？
藏红花，又称“番红花”、“西红花”，是一种鸢尾科番红花属多年生球根花卉。藏红花同属变种很多，花瓣颜色也有明显差异，常见园艺品种的花瓣颜色如白色、黄色、蓝色条纹等，影片中的就是蓝色花瓣的藏红花。藏红花实际并不长于西藏，只是因为途经西藏传入中原大地，因此称之为“藏红花”。
藏红花是一种药材，也是一种香料。取其雌蕊，经过干燥、脱水、分级后，进入市场。大概50g的藏红花要消耗掉800朵左右的花朵，因此相当珍贵。藏红花本身还有胡萝卜素、花青素等成分，可以作为天然的着色剂，并且具有独特的香气，因此常作为香料见于西方餐饮中，比如西班牙海鲜饭中必然要放入藏红花调味调色。经过藏红花的点缀，整个海鲜饭才会呈现出金黄色，再配上新鲜且有弹性的海鲜，就可以赏心悦目的端出一份地道的西班牙海鲜饭。
藏红花入药，早在《本草纲目》中已有记载，认为其可以镇静、镇痛、活血化淤。在生活中，有不少人扭伤后还用藏红花泡水熏蒸、浸泡患处，以达到消肿止痛的目的。中医也提倡用藏红花泡水，以降低血液黏稠度，从而避免心血管事件的发生。现代医学研究显示，藏红花中含有还原性物质，可能具有一定的抗癌作用。
既往很多宫斗剧中，利用藏红花的活血化淤功效而作为滑胎“利器”。实际上，藏红花的毒性极低。根据文献报道，只有大剂量的藏红花浸泡液直接浸泡子宫平滑肌，才能观察到平滑肌的收缩，因此口服藏红花对于女性而言相当安全。
那么，藏红花到底有没有让动物癫狂的效果呢？
实际上，藏红花并没有如此的效果。只有传闻藏红花能够使动物的性欲大增，发情交配，但在现实中，这并没有得到证实。
（复旦大学附属中山医院 李文思）
（图片来源于网络）
