点击上方蓝色字样，关注“健康上海12320”
全脂奶与脱脂奶
喝全脂奶会变胖，还是喝脱脂奶安心？
真相：抛开食量谈减肥，这不可取。
我国居民膳食指南中推荐，每天应该摄入300g奶类或奶制品。
如果每天喝同样量的奶，脱脂奶的确能帮你少摄取很多脂肪，但如果喝很多，脂肪量也会跟着上涨。
真相：除了脂肪含量，基本没差别。
脱脂奶和全脂奶的营养成分，除了脂肪含量以外，没有太大的区别。
脱脂奶更适合“需要严格控制脂肪摄入”的人喝，
比如减肥、有心血管疾病的人；
而对于活动量比较大的孩子、青少年来说，还是喝全脂奶比较好。
普通奶与高钙奶、零乳糖奶
高钙奶比普通奶更补钙？
真相：在配料表中可以看到，
所谓的高钙奶只是比普通奶多了几十毫克的钙，
而且不管是啥钙，
都需要在维生素D的辅佐下才能被吸收。
真相：零乳糖牛奶，适合乳糖不耐受的人。
牛奶里含有5%左右的乳糖，但很多人肠道里缺少分解乳糖的乳糖酶，这些人喝了普通的牛奶后，会觉得肚子很胀，严重的还会出现腹泻的症状。而零乳糖牛奶（舒化奶）直接在牛奶中添加了乳糖酶，把牛奶中的乳糖分解掉了，自然就不会出现腹胀、腹泻的症状。
在此特别提醒：
没有统一的“好牛奶”标准，只有最适合自己的牛奶。如果不确定哪种牛奶最适合自己，可以去医院咨询一下专业的营养师。
（上海市第六人民医院东院
临床营养科 执行主任 孙文广）
（图片来源于网络）
