
世界范围内
喜好喝咖啡的人数众多
当父母习惯性地享受一杯咖啡的时候,家里好奇心强烈的小朋友们自然也不可避免地注意到了这杯“香香的饮料”,那么,孩子到底可不可以喝咖啡呢?
咖啡是将烘焙咖啡豆研磨,然后用水冲泡制成的饮料。咖啡豆是咖啡树果实里面的果仁。

(图片来源于网络)
咖啡中的成分主要有:咖啡因(咖啡苦味的来源)、丹宁酸、酸性脂肪、挥发性脂肪(咖啡香气主要来源)、蛋白质、糖(约8%,烘焙后变成焦糖,是咖啡呈现褐色的原因)、纤维(咖啡色调的另一形成原因)、矿物质等。
由中国疾病预防控制中心营养与健康所等我国五大权威部门联合发布的《咖啡与健康的相关科学共识》建议:儿童和青少年应当控制咖啡因摄入,包括控制咖啡、茶及其他含咖啡因饮料的摄入。
美国儿科学会的建议:儿童和青少年不喝咖啡。
美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构认为:儿童和青少年每天的咖啡因摄入不超过每公斤体重2.5-3毫克是安全的,对于30公斤重的儿童和青少年来说,约为75-100毫克咖啡因。
但是
要注意的是
安全量不等于可以喝的量!!

(图片来源于网络)
由于纯咖啡的口感苦涩,孩子们往往更偏爱加糖的咖啡饮品,无形中造成糖摄入过量,甚至引起肥胖等健康问题。
科普支持:
上海市疾病预防控制中心
孙力菁
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