大数跨境
0
0

【微知道】『一人食』 也要吃得有滋有味!

【微知道】『一人食』 也要吃得有滋有味! 吉林省新华书店集团有限责任公司
2014-11-12
1
导读:有人说:你可以一个人唱歌,一个人跳舞,一个人学习,一个人旅行,却唯独不能一个人吃饭~刘若英那首叫《当爱在靠近

有人说:你可以一个人唱歌,一个人跳舞,一个人学习,一个人旅行,却唯独不能一个人吃饭~刘若英那首叫《当爱在靠近》的歌里也唱出了不想一个人吃饭的心声:“真的想寂寞的时候有个伴,日子再忙也有人一起吃早餐”。


有一家这样的咖啡馆,放置了一些毛绒玩具给单独进餐的顾客,让他们独自用餐时没那么孤独


和这些萌物一起用餐,会不会让孤单的你心头一暖呢?


一个人吃饭,也要吃得有滋有味!


苏打牛肉迷你汉堡

菜谱奉献者:烧焦的Apple

新鲜牛肉250g、欧芹叶、奶油苏打饼干、鸡蛋、香菜、芥末酱、黑胡椒、橄榄油、海盐、生菜、紫洋葱、黄瓜、车打奶酪、酸奶酪沙拉酱、小圆面包、番茄酱

步骤

1.把苏打饼干掰碎放入碗内,加入切碎的欧芹叶

2.把芥末酱,牛肉沫,香菜碎加入,打入鸡蛋,加入少许盐和黑胡椒抓匀

3.牛肉馅分等份,把每一份牛肉馅按捏成圆球后,拍成2CM左右厚度的圆饼,淋上适量橄榄油

4.包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时

5.平底锅加热至手在锅上感觉至非常烫热状态,转中火放入冷藏过的圆肉饼,煎至2~3分钟左右时翻面,继续煎另一面至微焦

6.小圆面包每个都分割成两半,挤上喜欢的沙拉酱或番茄酱,叠上生菜,煎好的牛肉饼

7.再放入车打奶酪,鲜黄瓜或酸黄瓜,紫洋葱

8.全部叠加后插上竹签即可


肉蛋三文鱼寿司

菜谱奉献者:厨恋恋

白米饭、三文鱼、紫菜、鸡蛋、紫薯、牛油果、肉松、寿司醋、香油、盐、沙拉酱、鱼子酱

步骤

1.紫薯清洗后去皮切1厘米的细条

2.鸡蛋加水、加淀粉拌匀;锅内烧热油,紫薯条沾着蛋液下油锅炸至蛋糊金黄

3.牛油果剥皮后切成条,剩余鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼

4.米饭加寿司醋、盐少许和香油一起拌均匀;寿司帘上铺保鲜膜然后放上一张紫菜,把拌好的米饭铺到紫菜上,要尽量压实

5.然后铺好米饭的紫菜翻面,摆好炸的紫薯、牛油果,然后挤上沙拉酱再均匀的铺上肉松

6.把放好食材的寿司卷起

7.鸡蛋饼切成跟寿司一样宽的条,三文鱼切成条;把切好的鸡蛋片和三文鱼放到寿司上

8.表面挤上沙拉酱和鱼子酱,配寿司酱油和芥末食用


咖喱炒面

菜谱奉献者:梅依旧

鲜面条300g、洋葱、番茄、熟虾、卷心菜、盐、橄榄油、盐、蚝油、大蒜、日式咖喱

步骤

1.洋葱、番茄、卷心菜分别切丝,蒜去皮,切片

2.面条放入锅煮至八成熟,没有硬芯

3.捞出,放入盘中,加橄榄油、一勺蚝油

4.锅中倒入橄榄油,蒜片爆香,洋葱丝炒香

5.再下番茄、卷心菜炒匀

6.放入咖喱炒匀,加盐调味

7.将煮过的面条放入锅中炒匀

8.最后放入煮熟的虾,拌匀即可出锅


金针菇海带汤

菜谱奉献者:红豆厨坊

海带丝、金针菇、胡萝卜、油、盐、鲜辣粉、鸡精、香菜

步骤

1.金针菇去掉老根,海带丝开水煮至2分钟。

2.胡萝卜切丝,海带丝切段。

3.炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜丝和海带段翻炒片刻关火。

4.然后食材放入砂锅加入适量的清水。

5.加入鲜辣粉、盐煮上3分钟。

6.再加入金针菇继续煮上3分钟。

7.加入适量的鸡精,撒上香菜关火。


懒人版糖醋排骨

菜谱奉献者:红豆厨坊

猪排骨、姜片、料酒、酱油、香醋、白糖、盐、熟芝麻

步骤

1.排骨洗净开水焯烫,爆香葱姜。

2.倒入排骨翻炒至表面微黄。

3.加入一勺料酒、两勺酱油、三勺醋、四勺糖。

4.翻炒至排骨上色。

5.然后加入漫过排骨的热水。

6.大火煮开,中小火烧至25分钟。

7.然后开大火加入盐调味,大火收汁撒上熟芝麻即好。


家常炒面

菜谱奉献者:老杨的厨房

自制炒面300g、绿豆芽、青菜、鸡蛋、干辣椒、姜、酱油、孜然粉、鸡精

步骤

1.面粉加水揉成硬面团,擀成面条。

2.屉笼底下刷一层油,铺一层面刷一层均匀的油,一直到面条铺完。

3.开水上锅蒸8-10分钟即可,用筷子挑散。

4.姜切丝,红辣椒切丝淘洗一边去籽。

5.锅里放油,先把鸡蛋煎,熟盛出。

6.把干辣椒姜丝煸炒一下。

7.放入绿豆芽,青菜爆炒一下立刻放入炒面。

8.放酱油1汤匙,孜然粉半茶匙,用筷子搅拌均匀炒到微干即可。


干煸四季豆

菜谱奉献者:舞之灵1027

四季豆300g、猪肉末、盐、酱油、糖、胡椒粉、干辣椒

步骤

1.四季豆去边角筋膜用淡盐水浸泡洗净

2.蒜剁末,干辣椒洗净剪小段

3.肉末用酱油腌制10分钟

4.四季豆入热油中炸软

5.另起锅少油煸肉末变色

6.加入蒜末和干辣椒炒出香味

7.加入炸过的四季豆,放点盐,酱油、胡椒粉、糖,快速翻炒入味即可




====“新华书店”====

查看文章:返回对话页面,点击右上角小人,选择查看历史信息。

文章分享:点击右上角,在弹出的菜单中选择分享方式。

1.微信搜索:“jlsxhsdjt

2.查找公众账号:“吉林省新华书店集团


【声明】内容源于网络
0
0
吉林省新华书店集团有限责任公司
吉林省新华书店集团是国有独资大型文化企业,主营各类图书、大中专教材、中小学课本、音像制品、电子出版物的批发、零售,并与中国移动合作,从事手机、号卡、充值等相关销售业务,在省内发行行业中处于领先地位。
内容 438
粉丝 0
吉林省新华书店集团有限责任公司 吉林省新华书店集团是国有独资大型文化企业,主营各类图书、大中专教材、中小学课本、音像制品、电子出版物的批发、零售,并与中国移动合作,从事手机、号卡、充值等相关销售业务,在省内发行行业中处于领先地位。
总阅读36
粉丝0
内容438