동지(冬至)
동지는 절기일 뿐만 아니라 또한 명절이기도 하다. 동지를 속칭 ‘동절(冬节)’이라고도 하는데 해마다 양력 12월 21일~23일 사이에 든다. 동지는 24절기중에서 제일 먼저 정해진 것으로 일찍 2500여년 전 춘추시기에 벌써 산생되였다. 동지는 북반구에서 일년중 낮이 제일 짧은 날이다. 이후부터 북반구는 낮이 점점 길어진다. 때문에 고대사람들은 동지는 양기가 다시 상승하고 대길한 날이라고 생각한다.
물후현상
옛사람들은 동지를 세부분으로 나누었다. 초후에는 지렁이가 몸을 구부리며 중후에는 사슴뿔이 빠지고 말후에는 우물물이 일렁인다고 하였다.
관련 속담
동지가 지나면 푸성귀도 새 마음 든다
동지가 지나면 온 세상이 새해를 맞을 준비에 들어간다는 뜻을 비유적으로 이르는 속담이다.
동지 지나 열흘이면 해가 노루꼬리만큼씩 길어진다
동지가 지나면 밤이 짧아지고 조금씩 낮이 길어진다는 의미의 속담이다. 원래 노루의 꼬리는 흔적만 남아있기 때문에 노루꼬리는 흔히 매우 짧다는 뜻의 관용어로 사용되기도 한다.
명절풍속
북두칠성
동지날 밤 10시 쯤에 별이 빛나는 밤하늘을 관찰하면 북두칠성의 자루 쪽이 정북 방향을 가리키고 있는 것을 발견할 수 있다.
물만두와 탕원(汤圆)
동지는 사람들이 일반적으로 다 중시하는 절기의 하나이다. 동지날 북방에서는 물만두를 먹고 남방에서는 탕원을 먹는 풍속이 있다.
동지에 먹는 탕원을 또 ‘동지원(冬至圆)’이라고도 하는데 ‘원(圆)’은 ‘단원(团圆)’, ‘원만(圆满)’이라는 의미를 내포하고 있다. 민간에는 "탕원을 먹어야 한살을 먹는다."는 설이 있다. 전통적인 탕원은 일반적으로 깨, 계화 혹은 붉은 콩 등으로 소를 만들고 삶아서 먹는다. 어떤 지방에서는 돼지고기와 송송 썬 파로 소를 넣은 짭짤한 탕원을 만드는데 이런 탕원은 시루에 찌거나 볶아서 먹는다.
물만두와 '의성'의 이야기
전하는 데 의하면 물만두는 우리 나라 동한시기의 '의성(医圣)' 장중경(张仲景)이 제일 먼저 만들었다고 한다. 어느 해 동지 즈음, 큰 눈이 내리는 날 장중경은 길가에서 많은 가난한 백성들이 귀에 동상을 입고 굶주림과 추위에 떨고 있는 것을 목격하게 되였다.
그는 제자한테 일러 즉시 림시로 간단한 초막을 짓고 커다란 가마를 걸게 한 다음 한기를 치는 물만두탕인 ‘거한교이탕(祛寒娇耳汤)’을 만들게 했다. 제자는 한기를 제거하는 일부 약재를 삶은 후 잘게 썰어서 양고기와 고추 등과 함께 만두소를 만들어 밀가루껍질에 싸서 귀모양으로 된 ‘교이(娇耳)’를 빚었다. 물에 삶은 후 백성들에게 교이 두개와 탕 한사발씩 나누어주어 먹게 했다. 그랬더니 추위에 떨던 백성들이 인차 혈액순환이 잘되여 추위를 이기게 되였다. 한동안 그렇게 또 교이를 먹었더니 동상을 입었던 귀도 나아졌다.
장중경의 고상한 덕행과 뛰여난 의술을 기념하기 위하여 후날 사람들은 동지날에 교이를 먹게 되였는데 이것이 점차 풍속으로 자리를 잡게 되였다. 그리고 그 교이가 점차 오늘날의 물만두(水饺)로 이름이 바뀌게 된 것이다.
编辑 | 朴艺龄
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