吃芦荟有助消食？真相：反易伤脾胃
芦荟是一种百合科常绿植物，原产地中海、非洲，据考证野生芦荟品种300多种，而可食用的品种只有六种，有药用价值的芦荟品种主要有：洋芦荟 ，库拉索芦荟，好望角芦荟，元江芦荟等。中医认为，芦荟性味苦寒，可泻火解毒、化瘀杀虫，缓解眼红便秘、痔疮疮疖等症。有说法认为：“缓解消化不良可以吃点芦荟。”但其实，这种说法是一种误区。
中医专家指出：芦荟善滑肠通便，可起通便消积之功，不能缓解消化不良。芦荟常用其鲜品，性凉、其汁液柔润，主入大肠、肝经，祖国传统医学认为其多用于泻 火、解毒、杀虫等，现代医学则认为芦荟（鲜品）属接触性泻药，可促进结肠蠕动而排便。但对于食积者，其病理为脾胃气虚，若是食用芦荟，不但不能促进消化， 反而会因其凉性耗伤脾胃阳气，导致伤食、飱泄。但芦荟中含有化合物甙、芦荟素和芦荟大黄素，有助抗击消化道炎症。芦荟还能治疗胃食管反流。
木瓜、菠萝有助促进消化？真相：蛋白酶进入胃里全灭活
木瓜与菠萝是日常生活中常见的食材，直接生吃固然美味可口，但这两种水果都有其别样的用途——另类嫩肉粉，也因此，有不少用木瓜、菠萝搭配肉类做的美味 食材，如菠萝咕噜肉、木瓜炖鱼汤等。这是因为，无论是木瓜还是菠萝，其中都含有一种蛋白质分解酶，在与肉类搭配烹饪时，或是在烹饪肉类前滴入菠萝汁或木瓜 汁，都有利于肉类中的蛋白质分解为小结构的小肽，进而使肉在烹调过程中更易入味，且口感松软，使肉吃起来更鲜嫩。
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