近日，美食博主“特别乌啦啦”在河南郑州一家小吃店品尝“炒八掺”的视频在社交媒体意外走红，小吃店客流量居高不下。10月17日，大象新闻记者在“特别乌啦啦”的短视频主页上发现，关于“炒八掺”的视频已经被删除。记者联系“乌啦啦”，截至发稿前未获回应。小吃店老板娘告诉记者，下着雨，排队的还是有好多人。
此前，“乌啦啦”发布视频后，这家小吃店前每日排着长队。有人驱车五百公里前来，有人凌晨四点开始排队，甚至有人购买两千多元的机票从海南来到郑州，只为品尝一碗“炒八掺”。
面对巨大的客流量，小吃店老板娘不得不发号限购。“今天师傅已经炒得超负荷了，晚上减20份，只卖80份。”15日，老板娘在现场给顾客说，“我们一定会尽心尽力，让我们在这条路上走得越来越远。”
虽然“乌啦啦”已经删除视频，但小吃店热度仍未减退。17日当天虽然是中雨天气，但小吃店老板告诉大象新闻记者，鉴于排队顾客太多，目前采取限购措施，“目前店外排队的还是有好多人。”
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