俗话说"三九补一冬 , 来年无病痛。" 三九是全年最冷的时候，深度匿藏精气，食补效果最好！
三九时间一览表
一九：12月22日~ 12月30日
二九：12月31日~ 1月8日
三九：1月9日 ~ 1月18日
共计27天
冬日进补讲究循序渐进，距离三九还有半个多月，现在开始提前温补，让身体适应进补节奏，三九大补时才能补得进、补得好！
冬令进补
虚则补之，寒则温之
中医讲：寒气是万病的根源。冬日寒气更凛冽，手脚冰凉、宫寒、头痛等猝不及防。
何以祛寒，以热温之？
冬天可以多吃一些温热补益的食物，能够扶阳祛寒。温热还要补益？很多人第一反应：喝汤呀！没错，确实是个顶好的方法。
三千年前，药膳就走进了古人的生活，俗称“食补”。 当时，先辈们提出了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的饮食见解，与当今的营养学理论不谋而合。
随着火的出现，药膳汤开始占据食补界的大半江山。中药经长时间熬煮后，精华溶解于水，故将中药与食材相配，“寓医于食”，药借食力，食助药威，不仅营养，还有调理病症的作用。
张仲景在著作《伤寒杂病论》当中记载的“百合鸡子汤”、“猪肤汤”、“当归生姜羊皮汤”等，就直接被用来调理病症。
各大寒症“特效”食补
1、手脚冰凉、宫寒
黄芪炖乌鸡
原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。
做法：
1、乌骨鸡清洗干净
2、放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
3、将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中
4、放入沙锅，放入料酒、盐、葱段、姜片
5、用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：黄芪是一味中药，补脾益气，养阴益血，对血虚体冷的女性来说是冬季大补的食物。鸡肉温中益气，补虚填精，健脾胃、活血脉、强筋骨，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、宫寒、气血不足、虚弱等症状有很好的食疗作用。
2、头痛
天麻鲤鱼头
原料：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾(约1000克)。
做法：
1、将川芎、茯苓切片，与天麻一同放入二次米泔水中，浸泡4～6小时
2、捞出天麻，置米饭上蒸透，切片，
3、再将天麻片与川芎、茯苓一起放入洗净的鱼腹中，置盆内，加姜、葱蒸30分钟，按常规制作调味羹汤，浇于鱼上即成。
功效：天麻息风止痉，平肝潜阳，祛风通络；川芎活血祛瘀，祛风止痛；茯苓利水渗湿，健脾止泻，宁心安神。对头痛有很好的食疗作用。
3、腹泻
胡萝卜汤
原料：鲜胡萝卜2个，炒山楂15克。
做法：鲜胡萝卜与炒山楂以水煎汤，加红糖适量即可。
功效：顺气消食，化积止泻。
4、胃痛
粳米砂仁粥
原料：粳米60克，砂仁细末5克。
做法：粳米加水煮粥，待粥好后调入砂仁末，再煮沸1～2开后即可。
功效：粳米补脾、和胃、清肺，砂仁和胃、理气，此方对胃痛有很好的效果。
