酸梅汤，
宫廷皇室避暑的御用品
其实，很早以前古人就有喝酸梅汤解暑的生活享受，在清朝被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，坊间传闻乾隆大腹便便，常饮酸梅汤，完成了瘦身大计。
酸梅汤酸中带甜，酸可收、甘可补，不仅满足口欲，还特别适合夏天身体的需求。可以说，没有酸梅汤的夏天是不完整的。
让大家久等了，今天介绍一款古法酸梅饮，是中经堂专家在医圣张仲景“乌梅丸”、《奇效良方》“乌梅汤”、《圆运动的古中医学》中的“乌梅白糖汤”基础上，汲各方之所长，传承古法古方，精选道地食材，结合现代人体质，精研而成。
长期饮用，健脾开胃，上清虚热，下固精元，尤善暑月有热，胃口不佳，伴有腹泻、便溏的类型。
10种食材精心搭配，
不燥不火、不寒凉，
调理身体刚刚好!
乌梅、桑葚、桑叶
玫瑰茄（洛神花）、白扁豆花
山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖
酸梅饮，之所以是大家欢迎的夏日小饮，不仅仅是美味，也有养生智慧在里面。
我们简单分析下它遵循着理法方药：
特别适合以下人群
○ 暑热伤津，口干口渴
○ 食欲不振，消化不利
○ 脾胃虚寒，大便稀溏
○ 脾虚湿盛，乏力神昏
○ 上热下寒，寒热错杂
既是解暑佳饮，
又是调理身体的保健方
★生津止渴去火、润泽肌肤
酸梅汤是自古经典的补充津液的佳饮，中医常说的“酸甘化阴”，酸味乌梅、山楂，和甘味甘草组合，快速补足丢失的阴液，滋润身体，收敛浮火，对经常脸干，喉咙干痒效果极好，皮肤变得水嫩的。
★ 消油解腻、去脂瘦身
乌梅能减少肠胃对油腻的吸收，帮助脂肪快速溶解；山楂具有去油解腻的作用。酸梅汤味道虽是酸的，却是碱性食品，过食大鱼大肉后，饮用酸梅汤，非常解腻、防上火，减少对身体损伤。
★ 消食化积、健脾开胃
平时食欲下降，看着饭发呆，吃完还容易肚子胀、反胃不舒服，来杯酸梅饮，开胃消食，助消化。尤其适合食欲不振的小伙伴。收敛性的酸梅汤，对有些人容易拉肚子，还能止泻。
★解乏提神， 元气满满
酸梅汤调养气血是极好的。身体过度透支，阴液耗伤，阳气外散的厉害，气血就容易耗，喝一点酸梅汤，帮助收敛过度浮在表面的阳气，起到很好的固元、提神作用，还能生津滋润，快速恢复体力。
传承古方古法，
只为一杯地道的酸梅汤
l 精选古法烟熏优质的乌梅
《本草纲目》：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”将青梅用烟熏烤或置笼内蒸后，其色乌黑，而称“乌梅”。有药用的乌梅，都是烟熏乌梅。
酸梅汤最最核心的，就是乌梅，中经堂古法酸梅饮选用的是古法烟熏相对柔和的乌梅，皮肉鼓起，表面焦黑，这样煮出来的酸梅汤，保留了古法酸梅汤的正宗烟熏味，也能保证发挥最大的功效，汤色净亮，酸甜爽口，回甘强烈。
l 0添加，尽是食材本真的味道
地道的酸梅汤，是一种食材本真的味道，那种酸揉合了果香与药香，是令人愉悦的，而不是添加合成的酸，品一口后只有肤浅的酸和劣质的甜。
借一缕洛神花娇羞之色，
填一味陈皮、山楂之酸爽，
辅以桑葚、甘草之微甜，
加以桑叶与白扁豆花，调和诸味，
终以桂花的清香馥郁，点缀其中。
便与乌梅形成丰满而有层次感的酸味。
（花香一般不久煮，花香会消散，所以桂花放在煮好后加入，最大程度保留花香）
古法熬煮、简单方便
对喝过酸梅汤的人来说，古法亲手熬煮的才是正宗的。熬煮方法简单，一学就会。
具体方法：
○ 拆开食材淘洗一遍，将之装入棉布袋中（桂花除外）；
○ 再加1~1.5L水浸泡半小时以上
○ 用浸泡的水大火煮开，小火再煮30分钟，起锅前5分钟再放入冰糖、桂花（具体分量根据个人口味、浓淡可酌情添加）
特别注意：
1.孕妇若饮用，煎煮前需要取出山楂哦！
2.古法酸梅饮是用冰糖熬制的，白糖熬煮易滋腻。
3.DIY搭配
·若头面热证明显，可以酌情加入薄荷。
·若脾胃虚寒严重，可以酌情加入姜片。
☑ 汤色醇红，入口酸甜不涩，一杯下肚，清凉解暑。
☑ 初始是酸，再品是甜、细品酸中带着些裹伴着一缕缕的甜。
☑ 酸酸甜甜，舒缓悠长，安抚夏日的烦热，放松焦虑的心情。
☑ 冰镇之后，味道更佳，加入些许桂花，芬芳沁人心脾。
（不过，虽然冰镇的酸梅饮味道更好，但咱家更推荐常温的酸梅饮哦）
夏日千般好，独有酸梅饮一份
独有酸梅汤的一份
健脾开胃，解热消暑！
生津止渴、酸甜爽口！
夏可凉饮，秋冬可温饮！
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点再看，自制一杯酸梅饮吧